Deuxième semaines à Hoi An et Hué (Vietnam)

Bonjour à tous,Je suis arrivée lundi dernier à Danang en fin de journée, et Thanh, un musicien natif de Hoi An (qui a travaillé 30 ans au servce culturel de Hoi An) m'attendait. Et grace à lui, j'ai visité Hoi An et la campagne environnante pendant 3 jours 1/2; avec les villages de maraichers, les villages de poteries, les marchés à la campagne, les restaus ou il va avec ses amis qui servent une vraie cuisine vietnamienne delicieuse. J'avoue que je n'ai pas gouté tout ce qui est abat, mais me suis régalée de poisson (grillé, en soupe, sauté), de gambas, de calamars, bref que des pdts de la mer, sauf exception pour le cao lau que j'ai gouté une fois (j'ai même pris 2 bols...)
Donc je peux dire que j'ai visité Hoi An et sa région en ne croisant pas de touristes sauf le soir, et lors de ma journée consacrée aux visites des sites à voir avec ticket. J'ai beaucoup apprécié.
Ah, je me suis aussi fait faire un ao dai, il est magnifique; l'epouse de Thanh m'a enmené chez sa couturriere pour les mesures, puis chez "son" marchant de tissu pour acheter la soie. Plus sympa que d'aller dans l'un des multiples magasins dez Hoi An.Hier midi, vendredi, je suis arrivée à Hué en voiture, donc arret au col de Hai Van et à Lang Co. Il faisait un temps superbe, et la route est vraiment magnifique.Le guide Pierre Hoa est venu me chercher à mon hotel à 14H et il m'a fait visité un tombeau, plusieurs pagodes et temples et retour à l'hotel à 19h00. Il fait très beau sur Hué, mais aussi très très chaud. J'etais pas mal fatiguée hier soir...
Aujourd'hui, visite de la citadelle et cité interdite (c'est vraiment utile d'avoir un guide qui vous explique tous les aspects historiques et culturels du site); visite de plusieurs pagodes, visite de la campagne environnante jusqu'au pont japonais avec ouverture du musée agricole pour moi... une dame - très belle - de 90 ans, mais qui en parait 20 de moins, responsable de la communeauté de ce village m'a fait la demonstration de tous les outils utilisés dans le passé pour l'agriculture et la pêche. C'etait vraiment tres interressant.
Ce midi Pierre m'a enmené dans un restaurant ou il va avec son epouse regulierement qui sert de la cuisine imperiale, et la encore, pas de touristes... C'etait delicieux. J'ai pu assister à la préparation de certains plats, et même m'essayer au pliage dans des feuilles de bananier... pas si simple si on veut que rien ne coule du "petit paquet"....
Nous avons également visité une fabrique statue de bronze et une autres de statues en bois. Quel travail! Impressionnant.Demain, nous partons à 7h pour Phuoc Tich.
Amicalement,
Valérie

bonjour,
nous serons au Vietnam en aout prochain. Aussi, si tu as des adresses sympa pour s'héberger sur Hoï an, Hué ou autre, merci d'avance.
Tu as trouvé ton guide comment ? tu es passé par une agence ?

Bonjour Mariejanick,
Je ne suis pas passée par une agence.
Sur Hué, c'est Pierre Hoa, un guide recommendé sur le forum. Je confirme qu'il est trés bien. Moi je voyage seule, donc on circule en moto. Mais je pense qu'il peut s'organiser sans pbme pour trouver une voiture (son fils est taxi d'ailleurs). C'est Abalone qui en a parlé sur le forum il y a deja pas mal de temps.
Son tel (à Pierre Hoa) est 09 144 722 26 (84 9) depuis la France
Pour Hoi An je te reponds en privé.
Amicalement,
Valérie

merci j'attends ton mail sur ma boîte. Sais tu si Pierre a une adresse mail ? c'est tellement plus pratique ?

hoanguyen822003@yahoo.com
C'est l'email de sa fille, mais il y répond.

Hello,Je vois que tu profites bien de ton sejour. Bonne idee d'avoir fait appel a Pierre, que de souvenirs en te lisant, j'ai fait le meme parcours a l'epoque avec lui. S'arrete-t-il toujours pour "fumer"
Excellente nouvelle egalement de savoir que la petite mamy est toujours en vie, elle a bon pied bon oeil. Trois ans deja que j'ai fait ces visites, le temps passe si vite.Bonne continuation de voyage,Cordialement,
Pat

Hello !!!!Plus que 5 jours et on y est.................. où ????????????????????? au Vietnam bien sûr.................. (ça va trop vite pour toi et trop lentement pour moi.... dur... dur....)Bises et à +.Mavn

et oui, je suis déjà à mis parcours. Ca passe vraiment trop vite... snif...

Bonjour,Je reviens de Phuoc Tich ou j'ai passé une excellente journée. Nous (avec Pierre Hoa) y sommes arrivés vers les 8h30 et avons visité le village ou il reste 25 maisons anciennes de 200 ans. Nous en avons visité 5, et sommes restés passer la journée dans la cinquième, la maison de Monsieur et Madame HO VAN TE, la seule du village a faire chambre d'hôtes (pour 100 000 dhongs) et repas. Pour y dormir, il faut prévenir 3 jours avant. Nous avons fait un repas absolument délicieux et tellement copieux, qu'avec la chaleur, nous avons ensuite fait une bonne petite sieste de 2 heures avant de rentrer sur Hué. Au menu (sans les accents: chao banh canh ca, banh quai vae, et va tron. Un vrai régal).
Je conseille à tous ceux qui aiment la campagne. Les gens du villages sont extrèmement acceuillants.
Dans le village, j'ai pu visiter la farique de porcelaine, la préparation des galettes de riz, et des scuplteurs de bois à l'oeuvre.
Encore une très bonne journée.
Demain retour sur Hanoi par avion, puis l'ile de Quan Lan et la baie d'Along les 4 jours suivants.
ValériePS: Pour Pat: Pierre se rappelait bien de toi! Et je confirme qu'il s'arrete toujours pour fumer de temps en tant, ce qui m'arrange bien également...

Je reviens de Phuoc Tich ou j'ai passé une excellente journéeBonjour,Un projet de rénovation du village de Phuoc Tich est en cours, mais ça prend beaucoup de temps, par manque de moyen, sinon, ça pourrait bien concurrencer Hoi An qui a pris son essor grâce à son classement au patrimoine de l'humanité.la maison de Monsieur et Madame HO VAN TE, la seule du village a faire chambre d'hôtes (pour 100 000 dhongs) et repas

Leur maison est voisine de deux autres maisons aussi caractéristiques: celle de Hô Dình Lan (plus de 100 ans) et de Truong Công Bâc (plus de 200 ans).Demain retour sur Hanoi par avion, puis l'ile de Quan Lan et la baie d'Along les 4 jours suivantsIl semble que la chance vous poursuit. Vous aurez vraisemblablement du beau temps sur la baie d'Halong et de Quan Lan.

bjr
merci de vos réponses en éspérant que le visa correct arrive a temps

Bonsoir Valérie,Bon séjour à Quan Lan et à la baie d'Halong, j'attends vos impressions avec intérêts.Pierre.

salut Valérieje lis ton parcours et fais ainsi un peu le voyage en avant première !
j'ai eu les coordonnées de Than ave Claudia, je lui ai déjà envoyé un mail.
à bientôt
M.J.

au fait ! tu es descendu dans quel hôtel à Hué ? c'était comment ?

Bonjour,
en effet, je suis belge et partirai probablement en août dans le cadre d'un projet sur Phuoc Tich. Personnellement, je suis plutôt spécialisé dans le domaine de la poterie, qui pourrait, semble-t-il être à nouveau développée dans le village.Donc, vos infos m'intéressent beaucoup. Je pense, dans la mesure du possible aussi loger dans le gîte lors de mon passage.Bien-entendu, je visiterai la région pour mieux 'm'imprégner' de son esprit, de sa culture ancienne et actuelle, surtout dans le domaine de l'artisanat rural. Je suis intéressé par la cuisine et gastronomie locale typique et sur l'utilisation de la poterie culinaire (stockage, préparation, cuisson, service,...).Ceci, dans le but de re-conscientiser, si besoin est (?), les artisans et producteurs locaux à leur propre patrimoine matériel et immatériel, spécifique à leur région.Merci pour des infos sur musées, villages, lieux à visiter dans ces objectifs.Ci-dessous quelques photos prises dans le delta du fleuve Rouge (Phu Lang, Dong Trieu, Tho Ha, bat trang...)
Pascal

Coucou Valérie, je te suis au travers de tes écrits, c'est un bonheur, ravie de savoir que tu profites de tout à 200%, je vois que tu avais tout super bien organisé au point de ne pas gaspiller une seule seconde de ton temps vietnamien. J'espère qu'on aura des photos. Bonne suite
Claudia

Bonjour
Nous sommes une famille de 5 (1 enfant 13 ans 2 enfants 11 ans) et seront vers Hoi an qq jours pour se reposer - plage ? avec les enfants avant de repartir pour saigon et le delta du mekong.
Le guide dont vous parlez me parait très bien pouvez vous me communiquer ses coordonnées SVP ?
Merci d'avance
Vérane

Bonjour Vérane, et tous ceux qui sont désireux de contacter Thành, à Hôi An :Thành est un ami de longue date, ayant toujours vécu à Hôi An, artiste dans l'âme, TRES sympathique, toujours prêt à faire plaisir et rendre service, il n'est absolument pas guide de formation, il parle un français qui se comprend tout à fait, bien que loin d'être parfait, mais ce n'est pas gênant pour la communication. Je l'avais conseillé à Valérie, suite à sa demande d'un guide indépendant, au vu de toutes ses qualités, en pensant que ce petit "job" serait bienvenu pour lui, car il n'a aucune ressource et mérite bien un coup de pouce; son email : (celui de son fils, en fait)
Pour d'autres infos ou photos, m'écrire en mpClaudia (non, je ne suis pas Viet)

Bonjour MarieJanick,
Je suis descendue à Hué au Than Noi hotel. Très bien, très bon restau. Hotel situé dans la citadelle.