Bonjour,
7 jours c'est bien pour avoir un bon aperçu de HK.
j'y suis resté 3 mois, pour des idées, tu peux voir notre blog
nanyducvoyages.over-blog.com/
Les randonnées, il y en a plein, accessible facilement ou un peu moins pour d'autres, de très jolies vues.
N'hésite pas à aller te balader sur les petites iles à côté, c'est là que c'est le mieux pour sortir un peu de l'ambiance building (en 1h de bateau tu te retrouve dans une atmosphère totalement différente).
j'avais beaucoup aimé la rando Golden Hill avec les singes un peu partout, c'est marrant.
Sinon n'oublie pas d'aller voir le Giant boudda,
n'hésite pas si tu as des questions,