bjr,
je vis en C-A depuis plus de 18 ans je suis base et travaille au C-R alors je pense pouvoir vous aider je me permet de vous répondre.
je connais énormément de d' hôtel, restau etc vraiment authentique;
mais il est clair qu'il m'est impossible de tous les énumérer.
la meilleure manière serais que vous me soumettiez votre itinéraire et a partir de celui-ci je pourrais vous indiquer qques endroits.surtout a
San Josed'ailleurs si vous m'apportez qques fromages et autres délices je m'engage a vous faire visiter la ville.
a très bientôt
PCHRIS
pchrisg@yahoo.fr