Bonjour,
C'est effectivement beaucoup pour visiter les deux ! A mon avis, c'est l'un ou l'autre
Pour
Dubai, le mieux est de vous déplacer en metro pour éviter les embouteillages (le metro part de l'aéroport)
Suivant horaires, vous pouvez prendre une demi-journée pour
Deira et une autre pour le Sud (Marina pour y manger le midi) et
Dubai Mall avec
Burj Khalifa (y passer la soiré autour du lac)
Ce sera déjà bien assez !