Bonjour abfab,
A ne pas rater je dirais évidemment la ville de Palma, très riche culturellement et architecturalement (notamment la splendide Catedral de Sa Seu) mais également les Cuevas del Drach (Grottes du Drac). Des cars relient Palma à
Porto Cristo (les grottes se situent juste à côté de ce village) très régulièrement. C'est une excursion qui vous prendra 1 jour entier. Sinon, le village de Sollér sur la côte centre-ouest est assez sympathique et le tram qui relie la ville à son port est très pittoresque.
Voilà déjà 2-3 conseils de départ

Nathalie