Bonsoir,
A la lecture de votre programme, je trouve celui-ci très dense, notamment avec des enfants relativement jeunes.
Mefiez vous de ne pas vous faire surprendre par les distances et du coup de faire que de la voiture. Pour les hôtels, je ne pourrais pas vous aider, nous l'avons fait en camping car avec nos 3 enfants. Pour faire uniquement la zone des parcs du sud
Utah cet été, nous avons pris 3 semaines avec le sentiment de manquer de temps pour faire tout ce que nous avions prévus, dont plusieurs randonnées
Aussi, si vous voulez apprécier votre voyage, je vous conseillerai de savoir pourquoi vous voulez faire telle ou telle étape, ce que vous voulez y voir, le temps que vous voulez y consacrer, prévoir des pauses pour les enfants, faire les calculs de temps de trajet entre chaque étape, sans oublier quelques imprévus par ci, par là afin de déterminer ce qui est réaliste et ce qui ne l'est pas et d'affiner votre parcours.
Voici pêle-mêle quelques observations / suggestions :
3 jours à
San Francisco > ok. Il y a largement de quoi les occuper : cable car,
Alcatraz, ballade à vélo via le
Golden Gate et
Sausalito, le quartier chinois, une messe gospel si présent un dimanche,
lombard street, le quartier de mission avec ses murs peints, les alentours de
coit tower avec les parots (perroquets sauvages), un match de base-ball ou de football américain,...
Monument valley > une demi journée mais bien choisir l'heure pour profiter d'un lever ou d'un coucher de soleil. Si vous résidez à Mexican Hat (1/2 heure), allez manger au steack house "excellent" à la sortie en direction de
Moab (attention, il peut y avoir du monde).
Moab > pleins de possibilités en termes de parcs (archs NP,
Canyonlands NP) et d'activités (tours en hummer, tours en quads, descente en raft, petroglyphs, randonnées,...).
Bryce canyon > ok Possibilité de faire une ballade à cheval pour découvrir le cirque. Cela a l'avantage d'être reposant et amusant pour les enfants. Sans oublier une colonie de chiens de prairies pas très loin du visitor center et de nombreux deers un peu partout.
Las Vegas > ok. Pensez aux numéros de cirques pour les enfants au
Circus Circus, à l'attaque des pirates de
Treasure Island, aux jeux d'eau du
Bellagio, aux montagnes russes du
New-York New-York,..
Yosemite > KO une journée me parait trop court si vous voulez avoir le temps d'apprécier avec quelques courtes ballades. Attention, beaucoup de monde et axes routiers pouvant être chargés. Il faut réserver longtemps à l'avance si vous voulez loger à l'intérieur du parc. Pas très loin de Yosemeite NP du côté Nevadasont à voir
Mono Lake et ses tuffas, ainsique la ville fantôme de
Bodie.
Los Angeles > ok Le musée Getty est superbe avec une vue sympa en direction de la mer, Universal Studio pour les enfants, une ballade à
Venice, Hollywwod boulevard avec ses étoiles et ses figurants.
Bonne préparation
Grosse crise de larmes.... On s'est contenté du genre de luna park qui se trouve à l'étage du NY NY, mais bon à savoir quand même que le roller-coaster n'est pas autorisé pour les plus petits, pour éviter la déconvenue qui fut la nôtre. 
