Bonsoir Mélanie,
Oui, le cryptogramme est l'ensemble des 3 chiffres présents près de ta signature, et, d'après ton message, effectivement, l'hôtelier te le demande.Je trouve ça étonnant car j'ai retrouvé et relu mon échange de mail avec le rim rock inn, et je te confirme qu'il me demandait seulement le type de carte, la date d'expiration et son numéro, bien sûr.
Essaie de lui envoyer sans le cryptogramme en lui expliquant que tu ne tiens pas à le communiquer pour des raisons évidentes de sécurité?!
Je connais le Road Kill café à Seligman, nous y avons déjeuné l'année dernière sur la route de
Grand Canyon (nous avons bu du coca dans d'immenses pots à confiture!

), c'est un établissement sérieux, donc ça devrait le faire...
Enjoy your trip