Hello :),
je connais bien SXM (c'est ainsi que les locaux appelle
St-Martin).
Vivre sur une petite île est une expérience vraiment particulière et malgré certaines difficultés, une expérience que je conseille à tous.
Pour revenir à
St-Martin et plus précisément au secteur de la restauration à
Saint-Martin, avec l'hôtellerie c'est un des secteur qui embauche le plus.
St-Martin (et plus précisément le petit village pittoresque de Grand-Case) est surnommé la "Capitale Gastronomique de la Caraïbe). De grands Chefs français s'y sont installés et les petits lolos (restaurants typiques ou l'on déguste des ribs ou encore langoustes grillées les pieds dans l'eau) côtoient de grands restaurants gastronomiques pour le plus grand bonheur des touristiques américains venues chercher un petit bout ou goût de l'Europe à proximité de chez eux (
St-Martin est environs à 1h00 d'avion de
Miami).
Saint-Martin est une île qui vie essentiellement du tourisme (infrastructures hôtellières développées, magnifiques plages de sable blanc et d'eau turquoise, restaurants de qualité, casinos et discothèques).
Ici pas (ou très peu) d'agriculture, les fruits et légumes sont directement importés de
Guadeloupe.
Pour revenir aux métiers de la restauration, il faut savoir que
St-Martin fonctionne par saison. Une haute saison touristique (de mi Novembre à fin Mai) et une basse saison (qui correspond en fait à la saison cyclonique). Autant dire tout de suite que pour trouver du travail rapidement, l'idéal étant d'arriver en début de haute saison, au moment ou les restaurateurs constituent leur équipe de travail.
Ceci dit rien d'impossible en arrivant un peu plus tard (mais les meilleures places seront déjà prise), il y a pas mal de turn-over sur l'île.
Dernier point,
Saint-Martin (comme l'ensemble des
Antilles françaises) traverse en ce moment une période de crise (destination boudée par les touristes français, le cours du dollars n'aidant pas non plus la chose puisque tous les visiteurs américains préfèrent à juste titre dépenser leur devise du côté hollandais de l'île (oui l'île est divisée en 2, une partie française et une hollandaise) où le dollar est roi)).
Evidemment, ceci n'est, je pense et je l'espère, que périodique (après la pluie vient le beau temps), mais bon un homme averti en vaut deux. Les affaires sont difficiles en ce moment sur l'île.
Allez pour tout vous dire, j'ai crée un site internet sur "La Friendly island" (encore un autre surnom de l'île) :
www.sxmbeach.com
Enfin pour ceux qui cherche un job ou un logement sur l'île en plus de laisser un message sur le forum du site, consultez quotidiennement les petites annonces du site
www.sxmfaxinfo.com (colonne de gauche), pas mal de petites annonces actualisées tous les jours.
Bonnes chances :)
