Bonjour,
Booking.com est un site de réservation (comme Venere ou hotels.com). Je l'utilise depuis plusieurs années sans problèmes, en Europe et ailleurs dans le monde.
TripAdvisor est un site d'avis des internautes, qui vous renvoie à Booking.com entre autres pour effectuer une résa.
Perso, je consulte les deux pour me faire une idée plus précise sur l'avis des voyageurs

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Bonnes vacances