C'est automatique, un siège est forcément "réservé", ou "attribué".
En général on le voit en se connectant à sa réservation, quels sièges sont "attribués".
Encore que cela doive dépendre des compagnies, je suppose.
Cathay n'étant pas une compagnie de seconde zone, loin s'en faut, je parie volontiers que le passager sait quel siège lui est attribué lors de l'achat.
Michel