Tout dépend du budget et de la période.
En amoureux je dirais l'Hiberostar, sinon en famille le palace, qui est couplé avec le beach, la plage est mince mais soleil couchant, ambiance italienne, du moins a l'époque, mes gosses avaient aimé car vacances de Toussaint et beaucoup d'ados français.
Dominicus est a l'écart de
bayahibe, donc gwa gwa pour ci rendre gros bourg ou l'on prend ses excursions.
Attention à l'époque il y avait des rabatteurs de Times Sharing, avec le complexe hôtelier comme complice.
Le prix peut être aussi un facteur de choix, iberostar est plus onéreux que le Dominicus palace.