Bonsoir
je vois que votre demande ne déchaîne pas les foules...

qu'entendez vous exactement par " loger chez l'habitant " ?
en
Croatie énormément de particuliers louent des chambres ou des appartements
on en trouve à tous les coins de rue
vous pourrez en trouver sur différents sites :
www.croatiaapartments.net/
www.apartmani-hrvatska.com/...ts_croatia/index.htm
www.croatia-hrvatska.eu/
apartmentsincroatia.net/
www.apartmentscroatia.net/
et d'autres...
beaucoup sont même sur booking
mais en général ils préfèrent une location en direct et en espèces.....

ils sont en général tous trés équipé (frigo, cafetiere, plaque de cuisson)
le PDJ n'est jamais compris ; il faut mieux aller acheter quelques trucs ou au pire le propriétaire vous le fera (en plus)