A mon avis, tu dois absulument lire le maitre inonnu internationalement de la litterature turque, Ahmet HAmdi Tanpinar. Notamment son livre sur les villes turques:CINQ VILLES (
Istanbul,
Bursa,
Erzurum,
Konya et encore une autre), traduit en français par le ministere de la Culture de la
Turquie)Pour comprendre la culture turque il est un "must".
Les poemes de Yunus Emre et Mevlana Celalleddin Rumi que tu peux trouver par un recherche sur google...Les poemes de Murathan Mungan.
Les nouvelles de Haldun Taner, deSait Faik Abasıyanık, que tu peux trouver en anglais...
Bonne chance...