Bonjour,
J'ai fait changer une cassette arrière 8 vitesses et une chaine à
Göreme (centre touristique de la
Cappadoce), chez le loueur de vélos/scooter/voitures installé à côté de l'arrêt des bus. Les gars étaient charmants, très sympa et ont fait un max pour me dépanner... mais c'était en décembre. Si tu passe à la haute saison, ils ont certainement moins de temps pour les cyclotouristes en déroute.
J'ai également fait changer un dérailleur arrière à Kirklarelli (entre
Istanbul et la frontière Bulgare), mais je ne sais plus te donner l'adresse. A prioris, il doit pas y en avoir des masses dans cette petite ville. Les gars étaient super sympas (comme tous les turcs), mais au niveau matos c'était plutôt des trucs sans marque made in
Taiwan. N'empêche que le dérailleur a tenu jusqu'à
Katmandu.

Sinon, il y a quelques bons magasins à
Istanbul et
Ankara d'après ce que j'ai lu sur ce forum
Christophe