Sans une voiture c’est pas évident.
Je conseille
Safed, ville des kabbalistes et des artistes (attention : tout est fermé du vendredi après-midi au samedi soir pour shabbat),
Nazareth (fabuleux restaurant Al-Reda dans la vieille ville),
Rosh Pina (petite colonie d’artistes).
Je conseille d’aller aussi à Saint Jean d’
Acre (Akko), la Cité fortifiée des Croisés en bord de mer (sublime restaurant Uri Buri, hôtels Akkotel ou Effendi si vous avez un gros budget)
Le
Golan est magnifique, c’est en Syrie mais contrôlé par
Israël depuis 1967. Là encore, il faut une voiture. Je conseille le parc archéologique de Banias, celui de Gamla, la forteresse de Nemrod, la ville druze de Majda al-Shams et les vignobles.