Nord du Maroc, le royaume du kif?

Merci Agnès pour le lien de tes 3 carnets marocains, je ne manquerai pas de les lire lorsque je préparerai mon itinéraire 😊
Rabat ou Casablanca, cela n'a que peu d'importance puisque nous devrons aller voir la famille à Rabat 😏.
Nous allons aussi pour faire de la photographie animalière (Fennec) à Merzouga : eh oui ! il faut bien que je tende une carotte à mon mari pour le décider 😇

La nuit s'est déroulée au calme dans une ambiance thermique idéale.Azrou est, en effet, située en altitude et les températures descendent largement sous les 20 dès la tombée du jour.Une fois le problème de la douche réglée (un bouchon obture quelquefois la bonne évacuation des eaux pour éviter une arrivée intempestive de bestioles et de désagréables odeurs), nous nous dirigeons vers la salle du petit déjeuner.Ahhh, les petits déjeuners marocains !Un jus d'orange toujours fraîchement pressé, un café bien noir et de délicieuses crêpes trouées, les baghrirs.Il n'y a plus qu'à les arroser de miel et à les dévorer !Les crêpes feuilletées, les msemmens, sont plus lourdes et parfois bien grasses. Une seule suffit souvent à caler les petits appétits...Repus, nous démarrons la Dacia pour une brève expédition courses au Carrefour du coin.Son but, trouver de quoi compléter nos menus pique-nique (le chorizo et les deux pâtés emportés ne feront pas tout...) mais aussi de quoi assouvir une envie de boire autre chose que de l'eau quand nous serons dans la maison louée à Akchour.Aucun problème pour acheter du pain, des fruits et du fromage mais il est trop tôt pour le vin...Le rayon alcool n'est pas encore ouvert, il faudra revenir !Dis, Agnès, je croyais que l'alcool était interdit par l'islam ?Certes (quoique pour certains, seule l'ivresse est à proscrire) mais, au Maroc, tout n'est que paraître.Il faut passer pour un musulman 100% halal en public.Mais, en privé, c'est une autre affaire...L'alcool coule à flot dans certaines maisons, des couples se forment en catimini, un homme rencontre d'autres hommes, une femme d'autres femmes, le ramadan est oublié voire même la croyance en un dieu...La clientèle est donc en quasi majorité locale mais la cave reste à l'abri des regards au sous-sol du magasin.Les soucis d'intendance résolus, nous prenons la direction de la forêt des cèdres, la principale attraction du coin.Le vénérable cèdre Gouraud, 800 ans au compteur, est malheureusement mort mais la forêt, elle, est toujours là !Nous nous garons au niveau de la maison de la Cédraie et partons en goguette parmi les conifères et les macaques de Barbarie.Les singes sont très faciles à trouver. Logique, des marchands de cacahuètes incitent les touristes à les nourrir alors que cela est formellement interdit.Résultat, les malheureuses bêtes finissent par ressembler à Kim Jong-un et fouillent les poubelles au lieu de vaquer à leurs habituelles occupations.Les arbres connaissent un meilleur sort et se dressent majestueusement le long des sentiers apportant l'ombre et la fraîcheur qui manquent tant aux habitants des plaines.Prochaine étape, le monastère de Toumliline où fut tourné le film Des hommes et des dieux.Nous sommes bientôt alpagués par un monsieur qui nous propose, dans un français impeccable, une visite guidée des lieux, lieux qu'il a lui-même fréquentés en tant qu'élève il y a plus de 50 ans.Il est aujourd'hui le gardien du temple et en a conservé toute la mémoire.Nous n'aimons pas vraiment les visites guidées (langue pas toujours maîtrisée, laïus trop technique, débit d'une mauvaise récitation) mais nous nous laissons cependant tenter.Bien nous en a pris, ce vieil homme sait faire revivre le bâtiment !Nous enchaînons par une escapade routière entre les cèdres jusqu'au village d'Ain Leuh auprès duquel nous pique-niquons.Un café ?Cap à l'est jusqu'à la petite ville d'Ifrane, une station climatique aux airs de bourgade de montagne.

Qui dit montagne, dit neige, non ?Si nous allions jusqu'à la station de ski de Michlifen ?Ce petit domaine se niche sur les pentes d'un ancien cratère volcanique et propose quelques courtes pistes à dévaler.Le site semble plutôt à l'abandon victime d'un manque de plus en plus criant de neige.Il est aussi très mal foutu, il faut avoir envie de marcher, skis sur l'épaule...En ce mois de septembre, les moutons remplacent les skieurs, les bergers, les moniteurs.Nous grimpons jusqu'au sommet d'un téléski et imaginons un instant le blanc remplacer le vert.Pour retourner à Azrou, nous poursuivons plein ouest sur la petite route qui balafre le plateau.Les troupeaux tapissent les prairies, le paysage ne ressemble en rien à Merzouga, le touriste se fait rare.De nouvelles pistes de ski se devinent alors à l'horizon, un autre domaine voué à l'oubli, Habri.Nous y rejoignons la nationale 13 puis filons vers la cave du Carrefour.Vous pensiez que j'allais oublier ?Le magasin est cette fois-ci ouvert, les clients se pressent.Nous achetons une bouteille de vin rouge que je transporte à la main comme je le ferais partout ailleurs n'ayant que la rue à traverser.Alors que je m'apprête à sortir dehors, un homme me murmure police en me désignant le carafon.Oups, j'oubliais la sacro-sainte hypocrisie marocaine !Boire oui mais le montrer non !Je glisse donc le divin nectar sous mon chemisier histoire de respecter les coutumes du pays.Personne ne peut être dupe mais qu'importe, l'objet du pêché est désormais voilé, tout va bien !Nous aurions pu déboucher ce Terres Rouges avec notre couscous car notre logeur n'en interdit pas la consommation à défaut d'en vendre mais nous résistons à la tentation.Tchin à la Sidi Ali, votre foie vous en remercie.

Oui, c'était délicieux ! En revanche, impossible d'obtenir un couscous à l'agneau, des brochettes d'agneau ou n'importe quelle partie que ce soit de cet animal durant tout le voyage. Pourtant, ça pullule un peu partout.

C'est une hypothèse...personnellement j'ai demandé très souvent un couscous porc...pas moyen d'en avoir un !
Pourtant j'ai vu une photo, d'un membre de ce forum...me rappelle plus le pseudo , mais il était allongé sur la plage en compagnie d'une très belle truie.
Il doit y avoir de quoi faire non ?

Mais je m'en moque plutôt du prix !Dans un boui-boui fréquenté par des personnes aux moyens limités, je peux comprendre.Mais pas dans des lieux où la clientèle est soit marocaine aisée soit étrangère, généralement les 2.

C'est le grand absent des menus.Encore plus tabou que la picole, le saucisson !J'ai l'impression que seuls les athés ex musulmans en consomment mais que cela reste tabou pour celui qui arrange le coran à sa sauce tout en continuant à se dire musulman.

Je ne suis allée que dans des restaurants normaux.Pas le haut de gamme, pas le bas de gamme.Avec ou sans touristes étrangers.L'auberge d'Azrou demande une réservation des repas antérieure à leur consommation.Et chou blanc...Pas chou blanc en revanche pour la tourista dans les établissements non fréquentés par les touristes...

J'ai toujours entendu dire que que pour manger un bon couscous, il fallait aller dans un restaurant local...uniquement le vendredi...ils n'en serviraient pas les autres jours et dans les autres restos, ce ne serait que de l'attrape touriste.
Bon m'en fou le couscous c'est pas ma tasse de thé

J'embarque...
On n'a plus le Clermont-Fès mais Lyon n'est pas si loin...

Oui, de nombreux endroits où nous sommes allés indiquaient ne servir de couscous que le vendredi.Mais, c'était à l'oral...Leur carte devrait mentionner ce fait. Tu te fais tout un film et tu te retrouves avec des brochettes au poulet...

Je suppose que, dans mon cas, la tourista provient de la boisson puisque mon compagnon n'a pas été malade et consomme du coca. Mon conjoint précédent également.Les locaux sont immunisés quant à l'eau du robinet affichée généralement potable.
Pas les étrangers...Bref, je n'aurais pas eu de problèmes avec un verre de vin mais un jus de fruit coupé à l'eau m'a certainement été fatal !Enfin, le coupable se trouve à Al Hoceïma, bien loin de l'autoroute du tourisme et du luxe...Le Maroc est ma bête noire pour la tourista.Une fois sur deux et pas des petites ! La dernière fois, c'était à cause d'un jus d'orange dans un bled paumé...Cela ne m'empêche jamais de reprendre des jus de fruits. C'est encore plus efficace que " Comme j'aime", meilleur au goût et moins cher !Faut juste avoir des toilettes à proximité, une journée à perdre et du Tiorfan dans sa valise...Bon après, j'ai juste eu la tourista.
Mon logeur à Fès m'a raconté qu'un expat de sa connaissance est mort en 24 heures à cause d'un plat de poisson pourri au marché...J'ai vu des huîtres en vente dans un marché à l'intérieur des terres, 3 morceaux de glace pour une bourriche, 35 degrés à l'extérieur, même payée 1000000 de dirhams, je ne les aurais pas goûtées !

Oui, le Clermont-Ferrand Fès n'est plus au programme et même si il l'avait été je ne suis pas sûre que je l'aurais pris...Ryanair n'est pas ma tasse de thé. Trop capitaliste à mon goût (compression extrême des coûts concernant le personnel et opportunisme financier quant aux subventions locales).Air France depuis Clermont n'est pas forcément hors de prix pour certaines destinations marocaines en s'y prenant à l'avance.Depuis Lyon, Easyjet et Royal Air Maroc sont intéressants et le parking n'est pas très cher.Peut-être Toulouse aussi mais c'est un peu plus loin.De toutes façons, le Maroc est une destination très abordable même si l'hébergement y est plus onéreux aujourd'hui qu'il ne l'a été.Peut-être que le nord est aussi plus cher que le sud ?Pas mal de marocains aisés y habitent et s'y rendent en vacances et weekends.