Loin de moi l'idée de vouloir convaincre quiconque que la nourriture est
mauvaise sur Costa, si vous l'avez appréciée j'en suis ravi. J'ai du mal
à comprendre comment c'est possible mais après tout nous sommes tous
différents et tant mieux.
Simplement je ne peux pas laisser dire qu'on sert de la "cuisine
italienne" à bord des bateaux Costa, que ce soit de près ou de loin.
J'ai parcouru l'
Italie de long en large au cours de plusieurs voyages en
auto (très agréable aussi) et je n'ai jamais aussi mal mangé que sur le
Luminosa. Le plus modeste des boui-boui avec chaises et tables en
plastique m'a servi un festin en comparaison de ce que j'ai eu sur ce
bateau.
En tout cas un festin de saveurs, ça c'est sûr. Et sans les salamalecs
destinés à en mettre plein la vue pour faire oublier ce qu'il y a dans
l'assiette.
Où sont les antipasti? Les salaisons régionales? Les tomates mozzarella
avec basilic frais? Les légumes grillés à l'huile d'olive? Les pâtes
fraîches, raviolis, gnocchis? Et tous les fromages italiens, ils sont
passés où? Les fougasses (non le pain italien n'est pas blanc et sec)?
Et le tiramisu? Tous aux abonnés absents.
Et là je parle des plats les plus courants, répandus, pas trop chers.
Au lieu de ça on a le droit à une cuisine aseptisée et industrielle avec
des ingrédients bas de gamme, vite fait mal fait, mais dans des jolies
assiettes et avec des manières. C'est tout sauf de la cuisine italienne.