Je commence à perdre espoir.
Variétés essayées ce coup-ci : Amandine et Monalisa (bien vieilles)
Résultats : Amandine = des rondelles de patate frites. Ni plus, ni moins.
Monalisa : quelques boursoufflures, mais rien qui fasse penser à un ballon.
J'ai fait des rondelles de toutes les tailles et de toutes les épaisseurs; j'ai fait une huile ultra bouillante (pour le 2ème bain)... Et rien.
Je pense faire un dernier test avant d'abandonner. Cependant, avant ça je vais envoyer un message privé à Hergé pour lui demander s'il peut aller voir sur place quelles variétés de patate ils utilisent.
La PAPA FRITA AURA INTERET A VAINCRE LA PROCHAINE FOIS !