Bonjour !
Excellent choix que d'aller à Jardin, mon endroit préféré de
Colombie ! attention par contre à vérifier la faisabilité du trajet Jardin-Salento en une journée, en tout cas en ce qui concerne les transports en commun. Il y a des minibus assez fréquents entre Jardin et
Medellin mais comme cela implique de remonter vers le Nord ce n'est pas la solution pour aller à Salento ; l'autre possibilité est de rejoindre
Manizales puis de
Manizales aller à Salento, mais ce sera très long et rejoindre
Manizales depuis Jardin est possible mais pas aisé (changement de bus à Riosucio je crois, mais je ne suis pas sûr qu'il y ait beaucoup de bus entre Jardin et Riosucio).
On peut tout à fait, depuis
Medellin, faire une excursion à la journée à
Santa Fe de Antioquia ou Guatape (impossible par contre de faire les 2 le même jour bien sûr). Guatape est un village mignonnet et original de par ses zocalos mais bon c'est assez touristique et avec un petit côté carton-pâte qui m'a un peu gêné. Bref c'est sympa d'y aller mais bon y passer la nuit ne me paraît pas indispensable.
J'allais conseiller le Parque Natural
Los Nevados du côté de
Manizales mais si vous allez déjà au paramo de Oceta cela fera sans doute un peu doublon. En revanche entre
Santa Marta et
Carthagène, ou entre cette côte Caraïbes et
Medellin, il serait vraiment dommage de ne pas aller à Mompox malgré sa (relative) difficulté d'accès.
Bonne préparation !
PS : pour passer plus de temps ailleurs, j'enlèverais peut-être quelques-uns des jours prévus pour
Medellin 
