Pâtisserie française au Japon...

Bonjour ou Bonsoir,Alors voilà, je veux (et je vais !) devenir pâtissière et mon rêve c'est d'ouvrir ma boutique de pâtisserie au Japon. Vous allez me dire (ou peut être pas) "Avant de dire sa, il faut que tu connaisse un peu le pays, qu'il ne faut pas que tu te fie à l'image du japon par rapport au manga/animé, ect... " Oui je sais, j'espère d'abord pouvoir faire un voyage de quelques mois pour essayer de faire mon " bilan" et mon expérience. J'apprend aussi la langue, toute seule malheureusement (maudit collège paumé ! XD) Enfin voilà... ^^
Pourriez vous me conseiller ?Excusez moi si il y a quelques fautes et si je m'exprime mal...Merci d'avance pour vos réponses.

Bonsoir !
En effet, je te conseille d'abord de finir tes études, passer le JLTP niveau 2 minimum, passer quelques mois là bas ou faire plusieurs séjours, puis enfin se renseigner sur les visas de travail avant de penser à y vivre :)
Je ne pense pas qu'on puisse t'aider plus que ça.En tout cas la cuisine et les pâtisseries françaises sont très appréciées au Japon même si tout est un peu différent.
Bon courage !

Bonjour,En effet, la patisserie française a du succès au Japon, tellement qu'il y a une patisserie à chaque coin de rue ou presque, la majorité tenue par des Japonais et le reste par des expatriés disposant de relations et de financements puissants. Ca fait qu'ouvrir sa propre entreprise demande de bâtir une solide expérience et des relations, donc du temps.Pour un premier voyage sur place, l'idéal serait un visa combiné études et travail, avec un poste déjà organisé depuis la France avec par exemple l'aide d'une organisation professionnelle dans votre branche, car trouver au débotté du travail sur place dans un domaine aussi prisé risque d'être illusoire. Maîtriser la langue sera sans aucun doute un de vos meilleurs atouts, avec de bons diplômes et références.Bon courage et bonne chance.

En effet, il n'est pas envisageable de penser aller vivre au Japon sans y avoir mis les pieds avant ! Fais-y déjà quelques séjours avant de te dire que ce pays te convient peut-être éventuellement...Sinon en effet, des pâtisseries "à la française", il y en a déjà plein, alors pour y ouvrir un commerce, il faut non seulement bien connaître le Japon, le Japonais, mais aussi être un excellent pâtissier ! Car en gastronomie, les Japonais ne tolèrent pas la médiocrité, et c'est aussi valable pour les viennoiseries et les gâteaux ! Il y a des vitrines de gâteaux parfois vraiment spectaculaires, bien plus beaux que ce que l'on peut trouver en France !Sans vouloir te décourager, il faudra être très, très pro !

Bonjour,
ca remonte un peu mais on s'est jamais si tu repasse par là..
C'étais pour te dire que je suis quasiment dans le même cas que toi.
Pour y arriver je suis entrain de faire un bac en hotellerie- restauration, que je compléterais ensuite avec un BTS et une mention complementaire d'un an spécialisé dans la pâtisserie. Ce qui en sorte travaille pour la plus tard dans les palaces de la région.
En parallèle je prend des cours de japonais.
Personnellement je n'est rien trouver de mieu pour avoir des bagages et
pouvoir plus tard travailler au japon dans la pâtisserie.
Ah oui, aussi lors du BTS il y a un stage de 4mois à l'étrangers (donc japon compris ^^).Voila :) Enrevoir