Bonjour,
Le giant Coldrock peut être une base correcte pour un vélo de rando, comme on peut par exemple le voir dans le post :
voyageforum.com/...ux-modeles-d3982442/
post dans lequel Yellodog nous montre par des photos à quoi tu peux aboutir !
Seulement voilà attention car l'addition peut vite monter ! Si ton vélo est dans un bon état général, une paire de pneus neufs, une paire de porte bagage, des sacoches et hop c'est parti !
Attention à la position que tu as, un guidon papillon pourrait aidé.
Pour la partie éclairage, je n'investirais pas sur des solutions "fixes" mais me procurerais de bon éclairages à pile et en complément d'une lampe frontale qui sera aussi utile au bivouac...