Merci beaucoup pour vos réponses !!
Le canal en
Bretagne proposé par Vinymat nous parait intéressant... On aime beaucoup la
Bretagne mais on n'y pensait pas car c'est pas vraiment plat la
Bretagne...
Le Lot, c'est un peu loin, on y pensera plus tard.
Par ailleurs, on ne veut pas camper: la plus petite aura à peine plus d'un an et ça fait pas mal de matériel à prévoir en plus (par contre, les gites ou autres feront gonfler notre budget et demande des réservations et un trajet moins improvisé...

)
J'y ai réfléchi hier: on voudrait partir du Val d'Oise (où on habite) et remonter au Crotoy / à Berck, où on peut faire plein de petites villes le long de la mer et où c'est plat jusqu'à Eu-Le Tréport (là, ça commence à grimper, il y a des falaises

)
il y a 150 km pour aller jusqu'au bord de la mer (donc environ 5 jours) et apparemment ça grimpe pas trop souvent (j'ai regardé des cartes IGN disponibles sur httpGeoportail.fr)
Sur place, il y a même une piste cyclable autour du Crotoy.
Le retour se ferait en train vers
Paris
Mais le canal en
Bretagne ou longer la Loire, après être allé sur place en train, c'est pas mal, on va y réfléchir
merci pour vos idées