salut
content que tu sois de retour. On attend avec impatience les impressions de ton séjour au
Sénégal.
Pour la recette du thé, ou Attaya, c'est pas trop compliqué.
ingrédient : thé vert, sucre (vanillé ou non), et feuilles de menthe fraiches.
Chauffer le tout jusqu'à ébullition, puis verser doucement dans un verre à thé, pour faire une mousse.
Certains prennent deux verres, dont un est rempli de thé et s'amusent à le vider sur l'autre verre, et vice versa, pour créer encore plus de mousse.
Ensuite remettre de l'eau dans la même préparation et porter à ébullition encore une fois. Puis une troisième fois.
L'attaya, c'est trois verres de thé, que l'on va distillé avec la même préparation
le premier est le plus amer (on dit amer comme la mort)
le deuxième verre est plus doux, (on dit doux comme la vie)
et le troisième, bien sûr, est plus sucré, (on dit doux comme l'amour)
cordialement
dexxa
