Recherche recettes du Gabon

bonjour
d ici qq semaines je serais au Gabon, pays que je ne connais pas du tout et
je souhaiterais avoir des recettes avec les produits locauxca me permettra d avoir qq recettes dans ma manche et lorsque je rencontrerai ces produits j aurai au moins une idée sur la facon de les preparer.d avance merci

Salut!Pour les recettes à l'odika et au nyembwe tu peux déjà regarder là:voyageforum.com/...odika_gabon_D200920/L'odika tu ne le trouveras que là bas

merci pour l odika mais le nyembwe je crois que tu l as eu en privé, est ce que tu peux me la donner ?
merci

Oui c'est vrai j'avais pas fait attention...je croyais qu'elle l'avait mise en ligne....bon, je vais chercher
En attendant voilà à quoi ressemble le pain d'odika ou chocolat indigène ou ndok... (il y a les fèves dans celui ci mais c juste pour montrer)
J'ai trouvé la recette, comme Leamono me l'a envoyée en privé, je fais pareil!
A +

L'odika est une sauce préparée à partir d'une graine elle meme renfermée par les noyaux du manguier sauvage. Elle accommode viande et poisson. Le pain d'odika se rape donc.
La sauce nyembwe ou moambé est préparée à partir de la pulpe de noix de palme avec de l'ail, oignons et sel.
Je ne connais pas exactement les préparations.

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