Salut,
Je suis allé au Bominican Bay du 1er au 15 septembre. J'ai trouvé l'hotel tres bien. Il est entouré d'un magnifique jardin tropical. Quant à la bouffe, moi j'ai trouvé ça bien, il y a pas mal de choix tu trouveras toujours quelques chose qui te plais (bon il est vrai que j'ai entendu des personnes se plaindre de la bouffe mais bon.... c'est qu'ils sont difficiles).
Concernant les chambres, elles sont spacieuses et assez agreables (en revanche, je te conseille les batiments 15, 16, 17, 18, 19 car elles ont été restaurées recemment donc bcp plus agréable) moi j'etais dans le 16 et vraiment aucun probleme.
Voila si tu as besoin de plus ample renseignement n'hesite pas à me poser tes questions.