S'initier à la cuisine mauricienne à Maurice

Bonjour!
Je serai à l'île Maurice au mois de mai (2019) et j'aimerais rencontrer une personne qui m'initierais à la confection des plats courants à Maurice et à la juste utilisation des épices. Evidemment je ne parle pas d'un "restaurateur" mais d'un ou d'une cuisinier(e) qui a coutume de régaler sa famille.
Proche de Trou aux Biches, si possible.
Merci d'avance.

Je pense que nous irons en initiation au resto !

Oui, d'accord.
J'ai vu aussi qu'il y a à Port Louis des journées d'initiation à la cuisine mauricienne avec dégustation. Je vais regarder cela de près. Fais moi confiance!

Bonjour Globetrott,Lors d'un voyage à Maurice, on avait testé une visite culinaire et historique de Port Louis, avec l'agence My Moris (plutôt en bas de l'article) : en se basant sur l'histoire des peuples qui sont venus vivre à Maurice, on déguste des spécialités toutes aussi excellentes les unes que les autres, et extremement variées. Très intéressant et succulent
De mémoire, je crois que MyMoris propose aussi des cours de cuisine.En tout cas, bon voyage!

Merci beaucoup; Je vais me renseigner.