a ma connaissance le taux de change RELLEMENT appliqué dépend de chaque banque (je parle bien lors d'un virement interbancaire et ne parles pas uniquement des banques francaises)
il y a des taux "banque centrale" mais chaque banque applique à son client un taux de change qui lui est propre (et qui varie notamment en fonction des volumes, au jour le jour et à la minute !)
Ensuite au final, il y a des frais bancaires (qui dépendent aussi du montant...)
ceux de la banque émettrice, ceux de la banque réceptrice,
et de plus si la banque émettrice n'a pas d'accord direct avec la banque réceptrice, elle passe par une banque intermédiaire qui prend ses frais au passage