Thaïlande: aliments à éviter pour un transit heureux

Bonjour à tous!
Juste un pt point pour savoir ce qu'il vaut mieux éviter d'ingérer en thailande (bangkok et nord du pays) pour rester en forme côté transit svp...
L'eau du robinet certainement (glaçons compris) mais après? légumes crus, fruits,.....
Peut-on manger des fruits et légumes qui n'ont pas été en contact avec l'eau?... comme tomates, pommes, concombres pelés? ou vaut-il mieux ne manger que des légumes cuits?
En bref, que faut-il éviter pour pouvoir se régaler avec un minimum de risque?
Merci pour la consult' ;-)

Réponse : Rien et surtout pas les vers grillés ou les sauterelles Faut pas se priver, Tout est si bon !!!Sérieusement, j'ai pas l'estomac sensible, donc je suis pas un bon exemple.
Je pense qu'il faut surtout boire, boire et boire de l'eau, même si on a pas soif. Minimum 2 litres par jour.Après, faut pas avoir peur des restaurant de rue, de restau locaux (hors circuit touristique),...
Les rares fois où j'ai été dérangé, c'est après voir manger dans des restau touristiques (tenu par des indiens à Puket notamment).
En cas de doute (exemple : glace à moitié fondue utilisée pour les shakes ou viande douteuse à l'air libre), ne pas hésiter à changer votre commande ou partez (avec le sourirre et excuse (Koh toud krap/kha). Ca m'est arrivé rarement, mais surtout il faut regarder le cuistot qui cuisine ou les aliments. Peut être aussi éviter les heures creuses genre à 16h ou 21h. Peu de roulement, donc risque d'avoir une brochette qui a trainée là pendant 3 heures...

manger là où les thaïs mangent et éviter les restos à touristes

Bonjour"Peel it, cook it, boil it, fry it, or forget it"Les fruits et légumes crus: pelés ou épluchés.
Lavez vous les mains avant le repas (eau et savon), comme le font les gens du coin. Si ce n'est pas possible (mais l'absence d'un lavabo accessible aux clients n'est pas très rassurant), utilisez un gel désinfectant.En pratique, tout ce qui a longuement bouilli est plutôt sûr. Donc le thé, les bols de nouilles bien fumants,...Ce qui est cuit ou grillé devant vous, c'est bien aussi. Eviter les plats tièdes et réchauffés.
Et comme cela a été dit, aller manger bien chaud ou grillé dans un restaurant local bondé est beaucoup plus sûr que la tentative de cuisine occidentalisée du restaurant vide de l'hôtel à touristes de catégorie moyenne.Attention quand même à la cuisine de rue: Jetez un oeil aux conditions et en particulier à l'accès à l'eau courante. Il est préférable que la vaisselle et les aliments ne soit pas lavés et rincés dans un seau d'eau changée 1 fois par jour...

Bonsoir,
en Thailande, peel it, boil it or forget it est très difficile à appliquer: dans tous les plats sautés minute et même dans les soupes, il y aura toujours quelques herbes, oignons frais, basilic, coriandre, etc rajouté en dernière minute, qui font aussi toute la saveur du plat et pas forcément évidents à trier; même les légumes sont très brièvement sautés, donc à peine cuits.On ne peut pas se cantonner à un bol de riz nature pendant toutes ses vacances. Les plats en sauce longuement mijotés peuvent aussi receler des bactéries s'ils sont gardés tièdes longtemps avant d'être servis.
Il faut en tout cas éviter la viande crue qui attend au soleil d'être sautée pour votre pad thai ou autre plat, et là choisir la version végétarienne, même méfiance avec le poisson ou les fruits de mer. Pour le reste... si vous êtes très fragile, achetez vos fruits, rincez les à l'eau propre et préparez les vous même. Pour les glaçons, s'ils ont un trou sur l'une des faces, ce sont des glaçons industriels qui sont safe. A part ça, comme déjà dit, préferer les endroits où il y a du débit, et si votre médecin est d'accord, emporter par exemple de la Rifaximine pour traiter une infection digestive rapidement

Merci à tous pour vos réponses détaillées!
Le départ est imminent et on va découvrir tout ça! ;-))

salut,ca depend bien ou les glacons, peux etre en campagne..mais dans les villes ils sont produit par une societer (eau filtree etc..)..ils achetent en gros, vu le debit journalier t'imagine bien qu'ils le font pas dans leur congel..j'ai eu des empoisonnement alimentaires qu'avec les soupes, eviter les marchants ambulant pour ces soupes, le reste qui est cuit au wok aucun soucis,aller ou il y a du monde et du debit, restau thai ou a touristes...vu le changement alimentaire, temperature, humiditer la majoriter des gens ont une petite diarhee, sans tomber sur des mauvais aliments..