Euh... tu parles d'un trip, d'un circuit, d'un voyage, que sais-je... alors ? Parce qu'un trek, il me semble, c'est une randonnée...

Eh bien, pour cette région comprise entre
Lima et
Mendoza, les saisons sont très variables... L'Altiplano (
Atacama,
Uyuni) et
Salta de préférence à la fin du printemps ou au début de l'été (octobre-décembre), car l'hiver est trop froid et l'été (janvier-février) sujet à des inondations... Pour Iguazú, éviter l'été, à moins d'apprécier le concept de douche totale (averses tropicales).
Mendoza toute l'année, sauf peut-être le cœur de l'hiver (juillet-août) quand il fait trop froid et que la neige peut couper les cols... En somme, je dirais pour l'ensemble du séjour : octobre-décembre ou mars-mai.