Tsampa tibétaine en France?

je cherche à acheter en france et mème si cela était possible en bretagne de la tsampa, cette farine d'orge, base de la nourriture tibétaine, pour mon compagnon tibétain réfugié en france depuis près de 2 ans. Il est arrivé avec 1O kilos, vient d'en ramener de Suisse ou il est allé voir le Dalai-lama mais je pense qu'en France, à Paris ou ailleurs on doit bien en vendre ? si vous avez une adresse, un n° de téléphone, fax ou autre, s v p, car les crèpes ne remplacent pas toujours le plaisir de retrouverle gout de son pays!!!!!!Merci d'avance

Bonjour, Tashi Delek !Euh désolée mais ma réponse risque d'etre incomplète..je reviens du Tibet et pensais pouvoir en acheter en France (je ne me suis donc pas chargée....sniff) mais la tsampa n'est pas trop commercialisée !!! Je suis allée voir à Digne à la Maison d'alexandra david neel...mais rien non plus !!
Par contre essaye de voir avec les 5 restos tibétains qui sont à Paris, non ?? Je connais celui du V arrondissement dans une rue pas loin du Boulevard St michel (regarde sur le net !!), ils sont charment et te dépanneront surement !! Bon courage !

En meme temps de l'orge c'est pas dur a trouver en France, et ca lui ferait meme une activite saine que de s'en occuper "comme au pays" :)

merci pour ta suggestion concernant l'achat d'orge pour faire de la tsampa, mais l'essai, il y a quelque temps n'avait pas été concluant, aussi je crois qu'avec des cousins de Suisse il est prévu d'en commander directement de lhasa. Merci encore...

Faut mieux im/ex-porter le savoir, car c'est fait une fois et ca pollue pas tous les dix kilos.Et pis a la base de la base d'avant l'invasion et l'economie mondialise l'orge du coin servait a nourir les gens du coin, dans un complexe equilibre entre pasteurs et paysans. Meme si ca a bien change, peut etre autant eviter de trop participer a un changement moyen dans le sens des 'survivant-e-s' de la bas..

je ne sais pas si ta demande de tsampa est tjrs à l'odre du jour mais je suis revenue du tibet cet été avec 10 kg....je veux bien t'en filer un peu si ça aide ton ami à retrouver un peu de chez lui...je suis sur paris.

Salut!J'ai une question a te poser...
Avec quel beurre ton ami prepare t uil sa tsampa???? parceque ca m interresserai d en remanger mais quand j etais au Tibet je me suis dis que de toute facon je ne trouverai pas de beurre de Yack en France alors j ai laisse tombe la farine d orge...
Peux tu me renseigner la dessus...
merci..

beurre normal....salé si tu veux retrouvé le goût un peu rance !!!!!
c'est un ami tibétain qui m'a fait remarqué que de toute façon tous les tibétains en inde n'avaient pas de yaks...

Bonsoir,Je viens juste de creer ma société en produits ethiques et solidaires issus principalement de l'artisanat népalais, c'est pourquoi si vous le désirez je pourrai vous faire parvenir de la tsampa. Si celà vous intéresse, faites moi signe, je vous donnerez les prix et coût de transport.Nathalie

Merci, aucun probleme maintenant pour la tsampa. La famille de Suisse nous en fournit lors de nos visites. Merci encore.

Bonsoir, eh bien l'information m'intéresse, effectivement, je voudrais bien quelques infos complémentaires, car avec du yaourt français, et un peu de sucre (ou sans) c'est un pur délice ! PS : je pense que cela marche aussi avec les yaourts suisses, belges, et les yogourts québécois !
A vous lire bientôt, et merci d'avance.

Bonsoir, eh bien c'est super bon avec du yaourt classique, avec ou sans sucre.Bon ap !
Amicalement,

Si cela peut t'aider :
J'ai vainement cherché à acheter de la tsampa en France.
Maintenant je commande de l'orge mondé (attention, non précuit et surtout pas d'orge perlé, moins nutritif) dans les magasins bio, par sacs de 5 kg. Ensuite :
- -- Griller l'orge (environ 500 g à chache fois) dans une poêle sans rien ajouter. Feu doux, et remuer sans arrèt jusqu'à couleur brun clair. Important : Lorsque l'on éteint le feu, continuer a remuer l'orge dans la poêle une ou deux minutes en attendant que le fond refroidisse un peu.- -- Une fois refroidi moudre avec un moulin à café manuel. (Les moulins électriques pulvérisent trop les grains) C'est un peu long. Maintenant j'ai acheté un moulin à céréales manuel qui se fixe au bord de la table. On en trouve pour 30 à 40 Euros. Pour en trouver il suffit de taper '' moulins à céréales '' sur l'ordinateur.J'utilise la Tsampa pour des raids de 8 jours en autonomie en haute montagne.
100 g de Tsampa (sèche) donne environ 400g de '' pâtée ". (Un gand bol en volume) On mange la première parie arrosée d'eau avec du bouillon kub. (plat de résistance) La deuxième partie, arrosée de thé et légèrement sucrée. (Dessert)
Avec ça on est calé pour une longue journée en altitude. Bien sûr on complète dans la journée par quelques biscuit de marin (recettes sur le net) du lait concentré ou quelques fruits secs et la bonne vielle tomme.A ce régime on tient facile huit jours en haute altitude en perdant seulement trois ou quatre kilos ce qui est normal.

Merci pour tes explications. Comme je disais précédemment, des tibétains de Suisse se sont arrangés ensemble et mon ami en a par son frère qui vit là-bas.
Bien sincèrement.