Binjour,
Je ne connais pas les chambres d'hotes que tu cites.
Par contre, je pense que le plus important n'est pas de s'inquieter du guest house, mais plutot de l'endroit ou tu vas aller, ce que tu as envie de visiter, comment, par quel moyen de transport, etc.
Des guest houses et hotels pas chers, propres et a un prix raisonnable, tu en trouves partout dans le delta.
Choisis plutot tes destinations en fonction de tes gouts (ou cite tes gouts et on te fera des propositions).
Pour moi, si on veut se poser et sillonner, le plus facile est
Can Tho, car situee au milieu du delta, il y a des bus ou bateaux pour toutes les destinations alentour, tout ce dont tu peux avoir besoin en logement, achats, divertissements, guides, etc.
Cordialement,
Pat