Bonsoir,
pas mal de touristes chinois se rendent au
Viet Nam pour le Tet, du coup il vaut mieux réserver a l'avance ou alors prendre le risque de chercher quelque chose a la dernière minute et là, ça dépendra de ta bonne étoile :) Mais je pense qu'une semaine après le début du Tet, ça devrait s'être calmé.
Pour Sapa, oui, il fera surement froid, mais cette région reste tout de même magique pour moi. Sapa en soit n'est pas exceptionnel, mais les petits villages aux alentours valent le détour (Lao Tchai). Passer quelques jours chez l'habitant a jouer avec les enfants, découvrir leur artisanat et gouter la gnôle du coin (même au petit dej!), ça fait des superbes souvenirs!
Pour la baie d'
Halong, ça risque d'être pile ou face effectivement...
Bonne route a toi.