Ils ont été édifiés pour la plupart dès le XIIIeme siècle et sont regroupés à l'intérieur de la médina par corps de métiers (une quarantaine). Parmi les plus intéressants le souk aux bijoux (El Berka), celui des plantes médicinales (El Blat), aux parfums (El Attarine) ou encore des étoffes et tissus (El Kmach).

•	Type de lieu: marché.

•	Intérêt touristique: (recommandé).

•	Localisation:

•	Heure locale: 15:38 (21 juin).

•	Heures d'ouverture:

•	Site internet: