Apporter son vin au restaurant en France?

je suis déçu car vous ne parlez que des bordeaux du haut du panier, ou sont les autres, vin du Roussillon, de la vallée du rhône, du languedoc, qui sont vendu au ras des paquerettes malgrés des vins hautements qualitatifs!

Hola...Craquine,
Je ne fais pas "d'exclusive" dans ma petite liste, j'ai simplement été relever quelques prix pour donner une idée à nos amis canadiens, et je ne pouvais pas m'amuser à relever les prix de l'intégralité de la cave !
Ceci étant, je reconnais avoir opté pour les étiquettes que je connais le mieux, que ce soit géographiquement ou par goût.
Lorsque j'achète un Bordeaux, en lisant l'étiquette, qu'il soit AOC ou Cru bourgeois, ou Grand cru classé, je sais (à peu prés) ce qu'il y a dans la bouteille... il en est de même avec les Bourgogne, mais avec les autres terroirs je n'ai pas la même certitude.
Ceci n'engage qe moi bien évidemment.Pour FZOO,
L'argument de l'achat des vins en primeurs, et de surcroit deux ou trois ans avant leur commercialisation est un facteur de prix modérés, et dans tous les cas moins chers que lors de la mise en vente de ce même vin embouteillé.
Je pratique, de temps en temps, avec quelques amis, l'achat de vins en primeurs.
Nous le faisons notamment auprés d'un chateau de Saint Emilion. Nous parions deux ans avant la fabrication du vin sur sa qualité. Le principe étant d'acheter une barrique, soit 330 litres, avant même la floraison de la récolte que nous n'aurons que trois ans plus tard (comme votre SAQ).Ceci permet d'acheter des "grands vins" à un bon prix, mais avec l'inconnue de la qualité du millésime. A titre d'exemple, la dernière barrique ainsi achetée nous l'avons négociée à 11 Euros le litre. L'année se révèla par la suite excellente, la demande fut forte et lorsque le même vin a été mis en vente, le prix était de +/- 16Euros.
L'avantage est double : pour l'acheteur, il touche un bon produit à un prix moindre que celui du marché, pour le vigneron, quoiqu'il se passe une partie de sa trésorerie est assurée.Et il ne s'agit que de quelques amateurs gourmands et "éclairés", qui sont trés loin d'avoir la capacité financière de votre organisme d'état. Cet organisme (la SAQ) doit négocier les mêmes vins à des conditions bien plus avantageuses, ne serait ce qu'au regard des quantités et de la trésorerie ainsi assurée aux producteurs.
Donc ce devrait être un critère de "prix bas" !!Je pense qu'avec le vin, vos autorités ont la même attitude que les notres avec les carburants, soit prés de 80% de taxes !!On râle, on peste, mais on fait toujours le plein de nos réservoirs... comme vous celui de vos verres Hasta luego

Petite comparaison des prix sur un vin plutôt connu et bien distribué :
Mouton Cadet blanc 2006France : le site 75cl : par 12 : 9,30 € la btle
USA : le site finestwine : par 6 : 15,6 € la btle
Québec : la SAQ : la btle de 1,5 l : 18 €Pour le coup c'est moins cher au Québec qu'en France, ou aux USA.Les devises ont été converties au cours du jour.

Je vous met en primeur les premiers prix des bouteilles Bordeaux 2009 primeurs sorties ce matin sur le site Signature de la SAQ et négociées à Bordeaux;
Château la Tour de By
Médoc 25$
Château d'Angludet
Margaux 40$
Château Haut Marbuzet
St Estèphe 65$
Doisy Daëne
Sauternes 59$
Château Paloumey
Haut-Médoc 25$
Château La Tour Haut-Caussan
Médoc 35$
Château de Villegeorge
Haut-Médoc 25$@newbuk
Les québécois sont les plus gros consommateurs de vin au Canada, et en amérique aussi je crois! La SAQ a donc les coudées franches comme importateur... suivie de près par la LCBO d'Ontario. www.ledevoir.com/...-boire-plus-et-mieux@Craquine
L'exemple des Bordeaux est classique, je suis un fan des bordeaux mais aussi des autres régions, celles que je vais visiter cet été. Il est par contre plus difficile de faire le même exercice avec les vins de votre région, moins connus (sauf les maury, banyuls et compagnie) mais je crois que vos vignerons travaillent sur cet aspect des choses et la renommée commence à se faire. La prépondérance du syrah et du merlot dans les goûts de la clientèle y est pour beaucoup.
J'accepterai volontiers d'aller déguster un banyuls sur le bord de mer lors de mon passage..."OO"

Hola FZOO Nous sommes loin du sujet initial et du fait d'apporter son vin au restaurant !!Mais pour continuer dans ce sujet gourmand, outre les différents vins de France cités, si un jour vos voyages vous conduisent vers l'Espagne, je vous recommande vivement la découverte des vins espagnols mais essentiellement de deux régions de productions :
- La Rioja
- La Ribera de DueroVous y trouverez des vins qui tiennent largement la comparaison avec nos meilleurs crus français.
Il faut "oublier" l'image de vin épais, taniques et alcoolisés.Je ne vous citerez que trois vins que vous pourrez sans doute trouver sur le net (j'irai regarder aprés) :
- en Rioja : viña TONDONIA
- en Rioja : viña POMAL
- en Ribera de Duero : VEGA SICILIA... $$$$ (le Petrus espagnol)Mais attention, la classification des vins espagnols ne se fait pas par millésime, mais par "qualité" du vin, et se répatit en trois catégories (du - vers +) :
Crianza - Reserva - Gran Reserva
Sachant que vous pourrez trouver le même vin d'une même année dans chacune de ces catégories. Le prix peut varier de 1 à 10 !!!
La différence se fait au niveau du temps de vieillissement en barriques.Hasta luego

Hola (bis)Pour illustrer mon propos précédent...
Je vous ai dit... le Petrus espagnol... Vega Sicilia Único Gran Reserva 1998 Vino tinto, Gran Reserva, 75 cl., 14º
D.O. Ribera de Duero
Tempranillo, Cabernet SauvignonVino tinto. Color cereza intenso. Aroma cerrado, complejo, elegante, equilibrado, fruta fresca, especiado, cacao fino, roble cremoso. Boca buena acidez, elegante, equilibrado, complejo, con carácter, cerrado, especiado, crianza clásica, cierta pers...DE ESTE PRODUCTO SÓLO QUEDAN 6 BOTELLAS
x 1 Und. Puntos Peñín: 95184.00€

Merci!
J'ai aussi quelques bouteilles espagnoles dans mon cellier, des vins très costauds et chauds, réservés aux amants de bouches amples et gourmandes. je pense particulièrement au Los800 Priorat 2003 qui en était même aphrodisiaque quasiment...Pour le sujet, je crois que nous ne faisons que mettre le vin à la bouche aux néophytes qui iront essayer ces bouteilles...
et probablement aussi visiter ces mêmes régions fabuleuses...Quand le vin est tiré, il faut y voir!""

On se calme......... Une erreur de ponctuation fait apparaître le prix du Vega Sicili à 95184 Euros !!!
Il faut lire, classement 9,5 (sur 10) prix 184 EurosC'est le "copier coller" qui a tout collé

Hola FZOO Les vins de Priorat sont assez proches de "nos" vins du Languedoc Roussillon... et pour cause !
Ils sont bien faits, mais pour moi, trop épais, trop "forts"... et pourant je n'ai rien contre..."les bouches amples et gourmandes"... Par contre je ne suis pas du tout surpris que ce type de vins rencontre le succés "outre atlantique" et surtout chez vos voisins du sud!
Il correspond à leurs (vos) goûts, l'important étant le parfum, même "artificiel" (copeaux dans les barriques), mais hélas, de plus en plus de producteurs s'y lancent.A la tienne...

En France aussi il y a ce débat, "copeaux ou pas copeaux"... Tout comme celui du bouchon, "liège ou vissé"...En fin de compte, c'est le client qui va décider, enfin disons... Le temps changent, mais le bon vin nous ennivre toujours..."OO"

je ne crois pas que la loi s'y oppose mais cela ne se fait pas du tout.

Pour le très classique Marques de Riscal Reserva 2005 (rouge, Rioja, Es)Vendu sur le site français 1855 à la bouteille à 18,95 €
Vendu sur le site espagnol Buscavinos à 11,95 € par 6
Vendu sur SAQ à la bouteille 22,45 CAD soit 16,45 €Encore un vin moins cher au Québec qu'en France !Pour situer on le trouve dans les ventas (commerces) d'Irun à la frontière espagnole à environ 14,5 €.Si certains vins sont peut être chers au Québec, ce n'est pas le cas de tous quand même.

Hola Newbuk Outre le fait que je n'achète pas de Marques de Riscal, qui est en fait un pur produit marketing (bodega luxueuse, filet décor autour de la bouteille, marketing forcené...etc), pour moi le prix de référence est celui de vente en Espagne, notamment à la frontière ou tu le trouveras entre 10 et 12 Euros (maxi) pour la reserva.
Mais entre nous...chutttt... il y a, à prix égal, beaucoup mieux en Rioja !!
Goute un Remelluri, ou un Lan, ou un Ardanza, ou... tu oublieras le Riscal !Hasta luego

Hola !En fait je n'en ai jamais acheté, mais j'ai vu cette bouteille assez marketing de très nombreuses fois, donc j'ai eu l'idée du petit comparatif, où le Québec ne s'en sort pas mal du tout.
Ce qui est curieux c'est que je suis sûr d'avoir vu cette bouteille à 14,50 € (environ) il y a peu de temps dans une venta d'Irun. 10/12 € ça me parait peu... (Adresse en MP) Par exemple, je l'ai vue cet hiver à plus de 15 en Andorre.C'est vrai que l'hôtel il a fallu le payer... www.linternaute.com/...ques-de-riscal.shtml (Pour nos amis québécois, je sais bien que tu le connais)

Je suis allé voir l'Hôtel, justement dans un style voulant rappeler Antoni Gaudi, raison pour laquelle je veux passer quelques jours à Barcelone à la toute fin de mon probable trip de cet été de la Bourgogne au Languedoc-Roussillon.
J'aime cette folie, cette architecture débridée et je crois bien que je vais tomber en amour avec l'Espagne après ce court saut en Catalogne...On verra bien, après tout, c'est pour ça que l'on fait tous ces voyages!!"OO"

tiens, tiens comme on se retrouve !comme je vais souvent en Catalogne, j'achète en général mon vin (espagnol)www.vinsilicorsgrau.es/En allant sur ce site, on peut se rendre compte de la richesse des vignobles espagnols.Revil

Hola Newbuk,La meilleure cave, la mieux achalandée et la plus juste en prix est celle du super marché "Al Campo" qui se trouve entre Irun et Oyarzun.
Malheureusement (pour la réponse, pas pour moi) je serai en Andalousie les trois prochaines semaines, et donc je ne pourrai y aller, mais la prochaine fois que j'ai l'occasion d'y passer, je ferai un petit relevé de prix, et tu constateras qu'il y a quelques différences notables avec les bodegas frontalières de Behobia ou Irun.Pour Marques de Riscal, il est "extraordinaire", que pour ce qui est du vin, l'on en parle plus pour l'architecture de la bodega que pour le contenu de cette même bodega !!
Ceci confirme mes "réserves" sur ce vin, champion marketing.Le batiment (puisque celà s'appelle ainsi) de la bodega Marques de Riscal dans le petit village riojano d'EL CIEGO est pour le moins surprenant.
Quand on le voit, il est évident qu'il s'agit du petit frère du musée Guggenheim de Bilbao, les deux ayant le même architecte : Adam GERRY.
Comme disent les gens de la région "o amo, o odio" (il n'y a pas de milieu, tu aimes ou tu hais)Je n'ai pas été client de l'hôtel, puisque ma cuadrilla est du coin (La Guardia/ Lapuebla) et que je suis logé chez des amis quand j'y vais, mais j'ai eu l'occasion d'y déjeuner (trés bien). C'est manifestement un endroit qui mise tout sur l'excellence et le luxe... mais les prix sont à la hauteur Pour infos, depuis début avril, la firme Peugeot y a installé ses quartiers, puisque c'est là qu'elle présente à la presse mondiale et au milieu de l'automobile son nouveau coupé (celui qui a des faux airs d'Audi). Les essais se déroulent sur les petites routes de cette magnifique région.
Bientôt deux mois que la direction commerciale, le service relation publique, un staff d'ingénieurs, de mécaniciens, de carrossiers... etc, sont installés à El Ciego, et les invités se succèdent depuis.
J'ignore le montant de la facture... mais je comprends le prix de la voiture Pour FZOO... on continue Hasta luego

Hola Revil Content de te "recroiser" !!Tant que l'on se retrouve pour aborder des sujets agréables, et celui-ci en est un, c'est que tout va bien !!! Hasta luego amigo