Je recherche les plus succulentes preparations possibles pour les lentilles ou lentilles vertes, d'où qu'elles viennent...😉
En vous remerciant🙂
Original post
Recettes de lentilles vertes?
by Travaway
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Même celle d'un p'tit salé ben d'chez nous? 😛
Khun maa jak nai krap?
"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
en salade assaisonnees avec echalotes et mascarpone, accompagnees de gambas ou crevettes cuites marinees dans une vinagrette au jus d'orange reduit
un intellectuel assis ira moins loin qu'un con qui marche!
Faire cuire un jambonneau 1/2 sel avec une bonne quantité d'eau,1 carotte, 1 oignon piqué de 2 clous de girofles, thym laurier.
Environ 1 heure 1/2 dans un auto-cuiseur.Ajouter les lentilles après une heure de cuisson.
Simple et délicieux!
Il est plus beau d'éclairer que de briller seulement, de même est-il plus beau de transmettre aux autres que de contempler seulement.
St Thomas d'Aquin.
St Thomas d'Aquin.
Hello Travaway,
si tu veux une super recette de lentilles, il y a sur www.menugourmet.com la recette de Salade de lentilles à l’huile de noix du chef Francois Adamski!!! (http://www.menugourmet.com/fr/recette/salade-de-lentilles-a-l-huile-de-noix,3900) sinon t'en as aussi des plus simples également, et j'ai vraiment aimé Bonne journée😉 Ptit gourmand
si tu veux une super recette de lentilles, il y a sur www.menugourmet.com la recette de Salade de lentilles à l’huile de noix du chef Francois Adamski!!! (http://www.menugourmet.com/fr/recette/salade-de-lentilles-a-l-huile-de-noix,3900) sinon t'en as aussi des plus simples également, et j'ai vraiment aimé Bonne journée😉 Ptit gourmand
Je pense qu'au Maroc on trouve difficilement nos lentilles vertes (les meilleures).
Peut-être d'autres variétés.Ou des cornilles qu'ils cuisinent avec de la sauce à la tomate, éventuellement du cumin, du piment.
Il est plus beau d'éclairer que de briller seulement, de même est-il plus beau de transmettre aux autres que de contempler seulement.
St Thomas d'Aquin.
St Thomas d'Aquin.
Tiens, en voilà une autre :
Salade de lentilles à l'orientale
300 g de lentilles vertes 1 cube de bouillon de légumes (facultatif) 2 à 3 tomates coupées en dés 4 cébettes 2,5 cuillères à soupe d'huile (tournesol, par ex.) 3 cuillères à café de vinaigre doux 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1 pointe de cannelle Piment en poudre (selon le goût) Sel, poivre 1 - 2 cuillères à soupe de menthe hachée
Pour 6 personnes
Cuire les lentilles 20 minutes dans le bouillon (ou à la vapeur), jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans qu'elles se décomposent. Les égoutter.
Hacher finement la partie blanche des cébettes et couper la tige en rondelles. Mélanger les lentilles avec les tomates et les cébettes dans un saladier.
Faire la sauce avec les autres ingrédients. La sauce doit être bien corsée car sinon la salade paraît fade. Verser la sauce sur la salade et parsemer de menthe hachée.
Testée et largement approuvée 😉
Salade de lentilles à l'orientale
300 g de lentilles vertes 1 cube de bouillon de légumes (facultatif) 2 à 3 tomates coupées en dés 4 cébettes 2,5 cuillères à soupe d'huile (tournesol, par ex.) 3 cuillères à café de vinaigre doux 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1 pointe de cannelle Piment en poudre (selon le goût) Sel, poivre 1 - 2 cuillères à soupe de menthe hachée
Pour 6 personnes
Cuire les lentilles 20 minutes dans le bouillon (ou à la vapeur), jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans qu'elles se décomposent. Les égoutter.
Hacher finement la partie blanche des cébettes et couper la tige en rondelles. Mélanger les lentilles avec les tomates et les cébettes dans un saladier.
Faire la sauce avec les autres ingrédients. La sauce doit être bien corsée car sinon la salade paraît fade. Verser la sauce sur la salade et parsemer de menthe hachée.
Testée et largement approuvée 😉
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