Je crois que ce qui se rapprocherait en
France au "Bed&Breakfast" est un truc qu'on nomme ici "chambre d'hôtes".
Il s'agit de particuliers qui t'accueillent contre rémunération chez eux avec un petit déjeuner toujours inclus. Parfois il est également possible d'y diner.
J'en ai testé plusieurs avec bonheur en province mais pas à
Paris, aussi je serais bien embarrassé pour t'en recommander un.
Proches de
Paris se trouve le
château de Versailles que tu peux atteindre via divers transports en commun (prévoir une journée complète).
Les châteaux de Fontainebleau,
Chantilly,
Vaux-le-Vicomte sont moins impressionnants mais sont eux aussi des classiques atteignables depuis
Paris sans voiture (prévoir à chaque fois une journée entière du fait du temps de transport).
D'autres châteaux sont visitables en région parisienne mais moins "incontournables", aussi je ne pense pas utile de t'en parler si tu ne comptes rester que 5 jours dans le coin.
Ce n'est pas un "château" mais la cité médiévale de
Provins mérite aussi selon moi une escapade en transports en commun (prévoir une grosse journée).
Maintenant peut-être as-tu une idée derrière la tête quand tu parles de "châteaux"?
Songes-tu à des châteaux médiévaux? Renaissance? Période classique?
Pour l'époque (et le style) Renaissance la
vallée de la Loire est un (très) grand classique. Cette région est assez proche de
Paris mais pas suffisamment pour aller en visiter ses châteaux depuis la grande ville. Il faudra demander confirmation à des spécialistes du coin mais il me semble que pas mal des châteaux de la
Loire sont accessibles en transports en commun.
Pour les forteresses médiévales j'aime beaucoup la vallée de la
Dordogne mais cette belle région riche de 1000 choses est pauvre en transports en commun et exige l'usage d'une voiture.
Mi-mai est en principe une période sympa en
France, en principe... (pas le cru 2013

)