L'est est vaste et tout dépend de ce que tu veux voir.
Phanom rung ou
Phimai pour les vestiges de la civilisation khmère ;
Khao Yai pour le parc national ; Nongkhai pour le
Mékong, Khon Kaen ou
Udon Thani pour rester en ville. Il y a des endroits merveilleux perdus au coeur de l'Issan tel que Phu Tok à Bueng Kan ou le Phra Maha Chedi Chai dans la province de Roi Et qui nécessite un véhicule.
Pour un séjour proche de la nature il y a aussi Khong Chiam du côté d'Ubon Ratchatani.
Il y a aussi un festival de fleurs à la fin décembre du côté de Loei il me semble (à vérifier).
La première des choses avant d'aller en Issan est de savoir comment on voyage : transport en commun ou véhicule personnel ?
Si c'est le premier cas, il vaut mieux rester dans l'axe Korat Khon-Kaen Nongkhai ou dans l'axe Korat-Burinam-Ubon en faisant des excursions à la journée à droite et à gauche.
Dans le second cas je vous conseillerai d'aller dans les coins excentrés du style
Sakhon Nakhon d'où l'on peut rayonner sur plusieurs provinces.