Oui il est bien sûr possible de les acheter sur place. Animal Kingdom et Magic Kingdom sont de très bons choix. Le mieux est des les acheter d'avance sur internet, un parc par jour oui c'est très bien, les deux parcs sont assez éloignés je dirai qu'il faut bien une heure pour aller de l'un à l'autre.
Ce qu'il faut faire absolument, dès que vous avez les billets, c'est de réserver vos Fastpass soit en ligne soit avec l'appli gratuite Apple ou Android. Ca marche très bien aussi dans les parcs en wifi pas de souci. Certaines attractions sont très chargées (le train des 7 nains par exemple à MK) et sans cela vous ne pourrez peut être pas faire certaines attractions.
Profitez bien et à votre dispo si vous avez des questions !!