Bonjour,
Oui, pour la première question, les vacances scolaires s'arrêtent au 1er février, les foules aussi.
Difficile de dire que les points les plus connus sont surchargés de visiteurs. Il peut y avoir du monde mais cela reste relatif. J'ai souvenir d'un séjour dans la région de Bay of Islands, à Paihia précisément, fin janvier. Nous avons fait la randonnée qualifiée par notre hôte de grande randonnée à partir de sa maison, dans la partie haute du bourg. Une boucle avec du dénivelé par Opua, Okiato et Russell puis retour en bateau. Cinq heures de marche, un repas à Russell dans un restaurant quasi vide (excellent chowder) et pas un chat sur tout le trajet.
Bay of Islands est très très fréquenté en saison.
Whitianga, pareil, randonnées et personne.
Il y avait du monde au départ du
Tongariro Crossing, essentiellement des jeunes qui sont montés bien plus vite que nous. Après une heure de marche, il n'y avait quasiment plus personne.
Dans l'
île du Sud, vers le Farewell Spit, personne non plus. Du monde au
Milford Sound vers midi mais c'est l'heure où nous avons repris la voiture pour rentrer à Te Anau. Si vous commencez tôt vos visites, vous serez tranquille.