Bonjour!
Tout d'abord, j'espère que vous avez économisé pour la peine parce que deux escales, ouf... Pourquoi ne pas avoir choisi quelque chose de moins compliqué?
Alors, sachez que vos bagages seront enregistrés jusqu'à YYZ. En fait, vous n'aurez rien à faire en arrivant à FRA si ce n'est que de vous rendre à votre porte d'embarquement. Une fois à YUL, qui sera votre première étape en sol canadien, vous devrez passer la douane canadienne et récupérer vos bagages au niveau inférieur pour ensuite passer les portes vers le hall public. Imédiatement à votre gauche (dans le portique), vous verrez des agents d'AC qui vont reprendre vos valises et les remettre dans le système. Ensuite, vous n'aurez qu'à vous rendre au niveau départs, suivre les indications pour le point de contrôle A, passer la sécurité et vous rendre à votre porte d'enbarquement pour YYZ.
Une fois rendu à YYZ, vous arriverez en zone domestique parce que vous arriverez d'une autre ville canadienne, et non direct d'Europe. Alors vous n'aurez qu'à prendre vos bagages sur le bon caroussel et quitter l'aérogare (aérogare 1 soit-dit en passant). Il n'y a aucune formalité à accomplir à Pearson. Si vous comptez vingt minutes dans le top vous serez sortie.
Voilà! Bon voyage!