A Baler: le Bignay, une alternative au vin rouge (Philippines)

bonjour,
je suis désolé de ta contradiction !
Mais MON vin en question porte le nom : Fruit Wine Bignay (Antidesma Bonius L (L pour Linn))
C'est pas pour t'ennuyer, ni de ma faute !
Bignay est aussi le nom d'un petit village des Charentes Maritimes. Mais je crois que cela n'a rien à voir !!!*
Voir photos jointes ; Pas du village, mais de la bouteille (sans vouloir faire de pub !)Pour ceux que cela peut intéresser, on trouve des explications sur le "Bignay" sur ce lien !fr.wikipedia.org/wiki/Antidesma_buniusCordialement
Denis de Davao.

Pas sérieux ça, cher Lemonk................arrivé à Bantayan???
Alors Coucou à tous
nav

Salut à tous,J'en profite pour faire un peu de pub pour un importateur français de vin, à Makati.Voulant absolument du champagne pour mon mariage (pour les invités Français...) je lui avait acheté 6 btles. Bien entendu, le tarif du champagne dépassait celui de la nourriture pour 150 personnes.... mais bon !!!Sommelier Sélection : httpsommelierselection.info
Jérome au +63 (0)2 840 4211

Non, toujours a Pacijan island...je quitte le 2-02 au matin, a 9h=ferry de la
jomalia shipping!A partir de Consuelo, a 8km de Santiago!

Salut,
ma bouteille portait les mentions Wineberry, BIGNAY, Aurora red 2008 et titrait 9,5 degré, une mise en bouteille soignée pour 180p
mais ça se dit bugnay ds les visayas parait-il, j'imagine qu'il existe d'autres appellations
il s'agit d' un laurier, antidesma bonius l, comme precisé par Denis de D
ou laurier de chine ou aratiles tree ou mansanitas tree vers cebu semble-t-il
on peut en faire de la confiture, de la gelée.... et du vinle 12,13,14 nous étions aux camotes au Bella Vista Mare chez Andréa vers Santiago.
ça nous a bien plu mais un mariage tres bruyant sur la plage nous a encouragé au départ
on reviendra
oú vas-tu apres?B

salut les amis!
Raph part sur Bantayan et environs, le 3/2 puis sur Cebu vers le 21 février;
nous avons rv vers le 22 chez vilma du coté deTolédo
bon trip, serait aux Camotes fin fevrier/ début mars
Nav

Apres les Camotes, nous avons filé vers Biliran et Maripi, puis l'ile de Dalupiri (North Samar), puis Catanduanes et enfin Caramoan
sur Biliran et Maripipi: nous étions tous seuls, y a pas grand monde. A Maripipi, le personnel du Napo beach est sympa et tres attentionné, bonne nouriture.
Nous avons ete tres séduits par Dalupiri, nommé encore San antoño: pas mal d'hebergements possibles et jolie plage, pas grand monde.Nous avons rencontré un australien Craig, tres affable, qui est entrain de monter 1 hebergement dans une maison face à la mer qu'il restaure: je pense qu'il va en sortir quelque chose de réussie. Je donne ses coordonnées: Quinnysplace resort et resto-bar +639159828730, quinny@quinnysplace.com, httpquinnysplace.com en voie d'élaboration.à noter encore l'Island beach resort sur la cote ouest sur San Nicolas, httpislandbeachresort.weebly.com, veranda.samar@gmail.com,0922 878 6372, etablissement tout neuf et tres mignon, monté par 1 philippin sailorman sur cargoexcellent moment à Puraran avec la famille d'Élena 3jours, nous n'avons pas éssayé de faire le tour en moto, car il etait tombé pas mal de flotte
A Caramoan, on en pouvait plus: on s'est pris de l'eau et du vent plein la tronche, on est vite revenu sur Manille, mais avec la crève.Tiens-bon, ça approche pour toi.B

Salut, Dionisos m'a confirmé qu'il y avait 2 appellations:Bignay et Bugnay...Ouf!
Je viens d'arrivé a Bantayan, ai quitté Pacijan ce matin 9h, arrivé au Coucou a 16h
via Danao...Content de revoir Denis et Riezel, mais pluie forte depuis 17 h...mais demain il fera beau! Oui j'ai visité le Bella Mare, mais rapport qualité/prix, le
Santiago Bay est tout de meme mieux!Je reste jusqu'au 15 fév. a Bantayan, Denis rejoins Cébu-City le 15, et m'a proposé de m'enmener avec lui...Après, je descends a Malbuyoc pour 8-10 jours (sud Cébu), le 27 fév.je vole vers Siargao...
j'ai beaucoup aimé Pacijan, et y reviendrais...ca c'est sur!

Donne un petit "COUCOU" à toute la famille de notre part ainsi qu'à Eric le corse....

Salut les amis!
Ami Doud 2;
Le Nappo beach resort est sympa pour seposer quelques jours;je pense que le captain de branguay doit toujours etre le manager responsable du resort l, avez vous pu apprécier la collection de Santo Nino sur le bar??
En effet il y a pas grand monde ici, nous étions deux avec unbatailloon de l"armée en surveillance dans le coin;
Sue Biliran peut être vous avez logé au Mavins hotel ?
C 'est une île que j'ai bien aimé, je suis resté deux nuits sur Agta beach et avons fait de de la bangka à balancier et rames en direction de la petite ile de Dalutan.
Javais eu la chance de connaitre un temps superbe sur Catanduanes... faudra revenir!
je vois que vous avez bien bourlingué.
Elena est super sympa;la cuisine sympa....prix dérisoire!
Espére la creve passée....avec le soleil, bonjour au fistonAmi raph
Bien arrivé à Bantayan, un grand bonjour à coucou's family;
le temps change vite par là avec le beau temps va sur Virgin island!
Snorkeling à la pointe est nager environ 400 mètres depuis la plage ou mouille les bangkas;
Je suis à 15jours du départ....me tarde...neige arrivée sur région toulousaine.
merci pour les news à tous
Nav
A+

Salut, je n'y manquerais pas!

Salut, pays
Ton bignay est + cher, mais il a plus de dgré que le mienpour le fromage, c'est sympa que des gens essayent d'en elaborer; au marché de legaspi garden Manille, on a rencontré un filipino, fou de fromage, il tentait d'en fabriquer en se documentant à partir d' un bouquin...il proposait un chevre frais, un vache frais tres cremeux à petit prix;il révait de réussir un camembert ou un bleu...marrant, non? Au Rustan's de mon quartier, c'était la semaine du gout France, produit casino!!! (moins cher qu'en Fr, je sens que je vais faire les courses avt de repartir), y avait du morbier, de la raclette: une bonne raclette serait de saison aux phils avec le vent du NE qui dure. Pour finir, ai vu au WineDepot, Reposo st, Mla un camembert 450p et un brillat-savarin 650p au lait cru, à en baver...pour les intéressés.Pour le pain, nous en fabriquons regulierement en Frce, pétri à la main, farine complète, cuit à la cuisiniere à bois, mais, meme bon, ça ne ressemblera jamais à du pain de boulanger; comme tu dis, il y a le metier et il faudrait un four en briques. J'ai des amis qui font depuis 3 ans du pain à la machine à pain et il est vraiment tres bon; c'est une autre solution: bon, il est plutot carré, c'est pas de la baguetteA tes fourneauxB