Barbecue du far west à Roosevelt Lodge?

J'ai réservé un Old West Dinner Cookout au départ de Roosevelt Corrals. Je dirai
que l’expérience était... intéressante mais nous avons moyennement apprécié cette
attraction un peu trop touristique à notre goût. Je m’explique : à l’heure du
rendez-vous, on nous demande de nous asseoir sur des bancs en plein soleil où
nous patientons pendant plus d’une demi-heure. Un monsieur d’un certain âge (qui
se révélera le chanteur de country de la soirée) parle ensuite pendant une autre
demi-heure. Nous prenons enfin place dans six charrettes tirées par des chevaux
(qui devaient être celles qui transportaient les premiers voyageurs du parc...
mais celles dans lesquelles nous nous installons ne semblent pas très
authentiques). Les charrettes suivent un chemin au milieu des prairies où nous
apercevons des bisons et notre conducteur se présente, s’enquiert de la
nationalité des occupants, raconte des anecdotes (il est bien sympathique mais
je ne comprends pas tout). Arrivée dans une clairière aménagée (longues tables
et surfaces couvertes). Nous sommes accueillis avec un apéro limonade tandis que
les cow boys s’affairent à la préparation du buffet. Le chanteur de country
débute son répertoire. Il faut ensuite faire la file avec son assiette pour se
servir au buffet... et pour l’anecdote il faut aussi faire la file pour les
toilettes installées dans deux petits bâtiments un peu plus loin. Certains
s’installent sur les rondins disposés autour d’un feu de bois au-dessus duquel
sont accrochées de grandes cafetières. Nos cow boys improvisés nous gratifient
encore de quelques histoires avant d’organiser la remontée dans les charrettes
et le retour à Roosevelt Corrals.