J'aime beaucoup
Hong Kong et lorsque j'y passe, c'est juste pour 3 / 4 jours maxi.
Pour l'hotel, je te recommande le Kowloon Hotel - sur Nathan Road, derrière le Peninsula. C'est le plus pratique pour prendre les bus, les bateaux, le métro, et également pour déambuler à pied.
De plus et c'est important, même si on n'a pas un grand appétit, excellent buffet petit déjeuner - et soir (voir si ils proposent toujours 2 pour 1 à partir d'une certaine heure).
A HKG si on y reste peu de temps, cela vaut vraiment la peine d'avoir un peu de confort.