Si tu veux te ballader a HKG :La facilite c'est le bus, car il arrive sous Element ou il y a l'airport Express, station Kowloon. Possibilite d'enregistrer tes bagages pour le prochain vol et aller faire un petit tour les mains libres dans HKG.
Sinon je pense qu'il y a des ferrys directs: aeroport de SHZ -- aeroport de HKG
Avec 12 h entre les deux avions vous avez bien 6/7h pleines pour visiter HKG