Chocolate chips cookies

Bonjour à tous,J'avais une recette de chocolate chips cookies, américaine, transmise de grand-mères en filles depuis des générations. C'était DELICIEUX!!!Et puis je l'ai perdue...Est-ce que quelqu'un aurait une vrai bonne recette, avec des cookies croustillants, mais moelleux en même temps, quand on en mange un, on les mange tous? Merci d'avance!Marliese

Bonjour Marliese,Les biscuits aux pépites de chocolat moelleux n'est pas propre aux Américains.
On en a ici aussi.Ce qui fait le moelleux des biscuits, c'est simplement l'huile.Plus on met d'huile, plus les biscuits vont etre tendres.Si tu mets du beurre, met plutot de l'huile de canola.Laisse aussi cuire tes bisuits moins longtemps.Ca devrait marcher.Cordialement.

Merci pour l'astuce, Yza! Mais l'huile de canola, c'est quoi? Je connais l'huile de colza...?...

Bonjour,Huile de canola ou huile de canole est le nom commercialisé de l'huile de colza.Tu peux toujours utiliser du beurre, mais mets-en plus.Le beurre doit etre fondu et tiede.Tu dois mettre de la poudre a pate (baking soda) et du sel.Moi je commence toujours par battre en creme de la cassonade (3/4 de tasse)avec de l'huile.Apres je l'incorpore au mélange sec.Voila, donnes-moi en des nouvelles, et au fait connais-tu les bonbons aux patates?Bonbons que font les grands-meres du Québec!Cordialement.

Merci pour toutes ces explications! Je te tiendrai au courant.Bonbons aux patates? Jamais entendu...