Costa Rica: où trouver une exploitation de coeur de palmier?

Qui sait où trouver une exploitation de palmier et déguster des mets à base de coeur de palmier? dans quelle ville?
Merci

www.chrissandvoyage.com/costa-rica.php""

Merci Luc ;)Effectivemet j'ai pu visiter une exploitation à Horquetas près de Puerto Viejo.Plus de détails sur cette exploitation dans mon blog. A dispo si besoin de + de renseigenements.

Merci, mais je ne trouve pas l'adresse exacte sur le net? le prix? est-ce qu'il faut réserver? C'est exactement là que nous voulons aller! vos photos sont très belles!

J'ai du mal à retrouver l'adresse exacte. Cependant en cherchant je suis tombée sur ça :Visite d’une plantation familiale de cœur de palmier (palmito) et dégustation
(Tourisme durable et équitable*)
Situation : entre Las Horquetas (route N° 4) et Puerto Viejo de Sarapiqui
Se visite au départ de : Puerto Viejo de Sarapiqui, Santa Clara, Puerto Limón...
Tous publics
Conditions de visite : tous les jours – sauf le lundi – de 8h à 17h
Durée : 1h30 environ
Tarifs : de 25 à 35 USD par personne suivant le nombre de personnes
Site Web : pas de site
En compagnie de la propriétaire des lieux visite et explications (en espagnol uniquement), sur la culture de palmiers qui, jeunes, produisent (dans leurs branches) les cœurs de palmiers. Lorsqu’ils sont « adultes » ces arbres produisent des fruits comestibles appelés «pejibaye». Dégustation sur place de cœurs crus, et à la petite « soda » : repas de ceviche de palmito, lasagne de palmito, pan de palmito (gâteau), chorreada de palmito (la vraie chorreada est une crêpe de maïs), palmito cuit au naturel, picadillo de palmito (hachis)...