La nourriture je ne dirais pas 50% moins cher qu'en
France du moins pas au restaurant, ce sont plus ou moins les mêmes prix pour des pâtes, pizzas, un peu moins pour les poissons ou viandes mais il faut rajouter l'accompagnement donc bien regarder. C'est cher par rapport aux salaires locaux, mais il faut fouiner pour avoir des bons plans !
Revenant de
Croatie j'ai écrit un article sur la gastronomie là-bas, avec photos, prix et adresses. L'avantage c'est qu'au moins on mange bien ! Un peu comme en
Italie 
www.lasourisglobe-trotteuse.eu/gastronomie-en-c...
Tu trouveras aussi mes articles sur les villes traversées.
Je trouve que 10 jours pour aller jusqu'à
Dubrovnik (et revenir à
Zadar ?) c'est peu, on met du temps sur la route, il y a de jolies choses à voir... enfin nous avons tout fait en transport j'imagine que ça prend plus de temps.
Bon voyage à toi, et si tu as des questions n'hésite pas !