Dégustation à Napa, où aller? (Californie) | Forum: États-Unis

Bonjour Roger,
dans la même rubrique, ci-dessous la réponse que j'avais fournie il y a quelques mois à un voyageur Breton (Bern) qui se demandait aussi où aller déguster dans la région...

c'est juste pour te donner un avis qui n'engage que moi!

Cordialement,
Alain,

marie-alain.blog4ever.com

Le Ranquet en vadrouille, une année sur la route....

Bonjour Bern,

"plus voir que boire" dis-tu...tu as raison, car la dégustation en Californie s'avère souvent décevante due à une qualité très standard et rarement surprenante.

Comme tu viens du pays du Muscadet, région viticole qui a trop souvent fait le mauvais choix de la quantité plutôt que de la qualité, tu ne seras pas surpris par les méthodes de la côte Ouest, il en va de même pour cette grosse production industrielle californienne! la technique prédomine, et dans le flacon on y rencontre rarement l'âme du vigneron!

J'ai gouté de nombreuses bouteilles (achetées dans les rayons de supermarchés ou cavistes) et la plus part du temps, je n'est trouvé que des vins maquillés, passage en bois neuf, vanille à tous les étages, concentration maximum pour les soit-disant "haut de gamme", pâle caricature de cépages Européen...

Après bien entendu, c'est une histoire de goût, et ce qui plait à certains n'est pas forcément plaisant pour d'autres.

Mais pour avoir bien parcouru le vignoble Néozélandais, vins du Nouveau Monde comme la Californie, il n'y a pas photo entre les deux productions...les Kiwis commencent à cultiver la notion de terroir et d'assemblage avec de très bons résultats (en particulier sur les Pinots et Sauvignons) tandis que nos amis Californiens en sont tjs au monocépage (à quelques exceptions près) et à l'ignorance de la notion de millésime tant la technique est présente...

Il y a cependant quelques exceptions, et comme toi, je ne souhaitais pas traverser la Napa et Sonoma sans faire l'arrêt dans quelques chais...

alors pour le "fun", on a été chez un "gros", nous avons fait la visite de "Opus One" de Mondavi/Rotchild...l'architecture vaut le détour, tout ce secteur est très Néoromain (voir le film "Mondovino). L’accueil est classe, élégant et sympathique....la dégustation est à 40 US $ le verre...on s'est abstenu!

Une bonne surprise quand même en Sonoma, beaucoup plus "paysan" (dans le bon sens du terme).
Dégustation payante (10US $ de mémoire pour toute la gamme) dans un domaine Bio: Domaine Bartholomew, de jolis vins bien faits...

Indépendamment du vin, la région reste bien agréable à visiter!

les détails et photos sur: marie-alain.blog4ever.com

Le Ranquet en vadrouille, une année sur la route

Rubrique : En route 5 (l'Ouest Américain) California 8; Napa et Sonoma, le wine country..

Cordialement,
Alain.
à propos de Muscadet, une belle surprise avec les vins de Jo Landron que j'ai découvert récemment: Domaine de la Louvetrie à la Haie Fouassière.