Époustouflant Kirghizistan!

Il faut aimer l'agneau mais c'est très bon.
Certaines fois, il y a pas mal de gras mais il y a toujours aussi des morceaux plus maigres.Je pense que le gras est à l'honneur dans ce pays.Sur les brochettes, il y a aussi un morceau de gras entre la viande.

Au petit déjeuner ?
Ya pas que du gras ya aussi de l'os...de mouton. On ne mange pas les agneaux là bas! Et puis si la viande a un goût très prononcé on peut se rabattre sur les oignons

Je pense que tu n’as pas la réf
Je voulais insérer une vidéo mais ça ne fonctionne pas une fois en ligne...
La réflexion de Phil m’a rappelé un film culte avec les doubitchous de M. Preskovitch

Doubitchou trrès bon mais klug encore meilleur!www.facebook.com/reel/275584310209558

Erreur 153 sur ta vidéo. Je ne peux pas l’ouvrir...

J'ai l'impression que tu n'es pas trop ragoût !

Si en plus c’est du mouton !

De l'agneau !Je n'ai pas eu le déplaisir de goûter du monton...

Pour moi c’est pareil, tout ce qui bêle !

Il y a autant de différence entre un agneau et un mouton au goût qu'entre une côte de boeuf race Aubrac et un steak mal coupé de vieille vache de réforme qu'on servirait en plus faisandé !

C'est quoi la différence entre l'agneau et le mouton?
Ca m'étonnerait beaucoup qu'au Kirghizistan ils abattent des animaux de moins d'un an et au vu des os et de la graisse aucun doute possible surtout pour le cuire en ""pot au feu "!
La recette authentique
atlasculinaire.com/...49-ba0d-11de502d8858

Moi en tout cas, ça me fait bien envie ce kuurdak, totalement ma came, comme ce voyage au Kirghizistan.
Pour rester dans le thème, les circonstances font que je viens de déguster une carne de cabra dans un restaurant rustique du trou du cul de La Gomera : c'est à pleurer tellement c'était exquis...

C'est du mouton, pas de l'agneau. Comme en Mongolie on ne consomme pas les jeunes.La race de mouton est à queue grasse et le morceau de gras de queue est le plus recherché

J'sais pas trop...
Après, j'ai l'impression que le sucre, c'est pire !
Et le sucre, y en a rarement là -bas !Le gras pas grillé, c'est pas top à déguster de toutes façons...

J'ai déjà mangé du vieux mouton.
Ça n'a pas du tout le même goût.Là, ce n'était pas fort. Une saveur comme de l'agneau.Comme ce qui est vendu en France.Cette espèce est très présente sur les marchés aux bestiaux.

J'avais aussi goûté cette viande aux Canaries.C'est pas mauvais !