Bonjour,
A votre arrivée à NY, vous passerez l'immigration, récupèrerez vos bagages puis vous passerez la douane.
Il me semble que pour une correspondance aussi longue, vous devrez garder vos bagages avec vous. Si la correspondance est plus courte, vous devrez déposer vos bagages sur un tapis "spécial correspondances".
Pour une correspondance (que vous sortiez ou non de l'aéroport), vous devez avoir un passeport électronique ou biométrique et remplir l'ESTA (14$) pour chacun d'entre vous ici:
esta.cbp.dhs.gov/...ion.html?language=fr
Pour le choix de l’hôtel, ça dépend de votre budget essentiellement. Le mieux, à mon avis, est d'en prendre un à
Manhattan qui soit proche des principales attractions touristiques. Vous pourrez, par exemple, monter en haut de l'
Empire State building ou du Rockfeller Center, marcher dans
Central Park et sur
Times Square, faire un tour chez Toy's R Us ou à la
Disney Store...etc. Attention à prendre en compte la fatigue aussi.